价格高企推动巴西可可种植扩展至新的州

可可种植突破巴西传统产区

据Valor报道,国际价格高企以及国内产量难以跟上需求,正推动可可种植扩展到此前被认为不太可能种植这种热带作物的巴西地区。隶属于农业与畜牧部(Mapa)的可可种植计划执行委员会(Ceplac)目前已在巴西全部26个州登记到可可树,包括南部的巴拉那州和圣卡塔琳娜州。

这些新兴产区在全国产量中的占比仍微不足道,但据全国可可加工工业协会(AIPC)数据,2025年这些地区的产量同比增长1358%,达到175吨可可豆。在圣保罗州,种植户Marcelo Grumiero预计明年将迎来首次收获,他在沃图波兰加附近的Valentim Gentil市以农林复合系统种植可可。他修复了在拍卖会上购得的退化牧场,如今在16公顷土地上采用全滴灌方式种植可可,同时套种香蕉和阿萨伊果,并以自有品牌Gumkee主攻利润率更高的小众市场,而非大宗商品交易。

据Cati在圣若泽杜里奥普雷图分支机构负责人Fernando Miqueletti介绍,Grumiero是圣保罗州农业厅技术援助机构Cati旗下Cacau SP项目所扶持的约120家种植户之一,分布在65个市。

价格与结构性缺口吸引种植户

价格是主要吸引力。2024年可可在纽约洲际交易所触及每吨1.2万美元的历史纪录后,如今似乎正在每吨约4000美元的水平企稳,远高于过去30年每吨2500至3000美元的均值。Valor将2024年的暴涨归因于气候危机,该危机重创了加纳、科特迪瓦、印度尼西亚和厄瓜多尔等最大产国的收成,导致全球库存骤降。

这轮暴涨抑制了全球可可制品消费,进而拖累了巴西的可可研磨量。AIPC估计,这一冲击使2024至2025年间的研磨量减少约14.6%,2025年产能利用率降至71%,较2024年低12个百分点。

在全球范围内,巴西仍是次要角色。Ceplac数据显示,全球可可产量为480万吨,其中65%来自非洲产国。巴西以年产不足25万吨位居第六,在出口国中排名第45,巴伊亚州和帕拉州合计占总产量逾95%。自上世纪90年代巴伊亚种植园遭丛枝病侵袭以来,国内供应一直无法满足工业需求——为AIPC所做的一份报告显示,过去十年巴西消费量平均高出产量16%。2025年可可豆进口达4.21万吨,较2024年增长65.2%。

立法搅动加工行业

政府在多条战线上采取行动。3月12日出台的第1341/2026号临时措施将可可豆进口的drawback(出口退税)期限从两年缩短至六个月。AIPC称,巴西加工的可可豆约18%依赖进口,而2024年8月至2025年8月间,这部分进口量的99.2%通过drawback制度入境。AIPC主席Anna Paula Losi警告称,该措施在一个仍然缺乏可可的国家制造了法律不确定性,并抑制投资。Coopercabruca合作社主席Orlantildes Santos Pereira则支持该措施,认为可防止加工企业囤积库存以压低对生产者的收购价。该合作社有79名成员,在巴伊亚州伊塔布纳地区年产约500吨可可,其中70%用于出口。

2025年,生可可出口额为420万美元,而加工企业的可可制品(可可豆、可可脂、可可液块和可可粉)对外销售额达5.98亿美元。另有两项措施——规定巧克力最低可可含量及标签规则的第15.404/26号法律,以及5月设立“2030可可创新计划”(Inova Cacau 2030)的部令——旨在提高生产率。Ceplac主任Thiago Guedes Viana指出,巴西的生产率仅为非洲和厄瓜多尔种植户的一半。Losi提醒,“2030可可创新计划”没有专项资金。