Abiec：巴西2025年牛肉出口量和出口收入双双创纪录

出口收入接近180亿美元

巴西牛肉产业2025年的产量、出口量和收入均创纪录，进一步巩固了该国在全球肉牛市场的核心地位。巴西肉类出口工业协会Abiec发布的《2026年牛肉报告》显示，巴西全年出口牛肉350万吨，收入接近180亿美元。

《Correio Braziliense》报道，巴西牛肉已销往177个市场，为出口企业建立了广泛且更加多元的客户基础。这一覆盖范围有助于降低对单一买方的依赖，也使巴西供应对多个地区的进口商具有重要影响。Abiec的数据还显示，巴西2025年继续保持全球最大牛肉出口国地位。

巴西登上全球牛肉产量首位

巴西2025年牛肉产量达到1235万吨胴体重当量，成为全球最大牛肉生产国。《Diário do Comércio》指出，在巴西利亚举行的报告发布会上公布的数据，确立了巴西在全球牛肉生产和出口两方面的领先地位。《Correio Braziliense》称，这一增产发生在主要竞争国家牛群规模收缩的背景下。

Abiec认为，巴西牛肉产量增长依靠的是生产率提高，而不是扩大畜牧用地。过去30年，行业生产率提高183%，牧场面积则减少18%，降至约1.6亿公顷。同期，约2790万公顷原牧场转用于农业及其他活动。目前，牧场约占巴西国土面积的19%，原生植被覆盖率为64%。

集约化育肥改变肉牛供应

集约化育肥体系对行业产出的贡献正在上升。2025年，育肥场和巴西所称的TIP集约化牧场育肥占正规屠宰量的23%。全年约有1900万头牛采用高精饲料比例日粮，显示技术和饲料投入在生产周期中的应用进一步扩大。

2025年，母牛占正规屠宰量的比例达到创纪录的46.8%。Abiec将其归因于更科学的淘汰管理和牛群生产率提升。对养殖户和加工企业而言，母牛屠宰比例是一项关键供应指标，因为它既影响当前牛肉供应，也关系到未来繁殖牛群的恢复能力。

产业规模扩大，减排目标趋严

《2026年牛肉报告》显示，巴西牛肉产业链2025年创造的经济活动规模超过1.15万亿雷亚尔，约占该国国内生产总值的9%。如此庞大的产业体量意味着，活牛供应、育肥方式和海外市场准入的变化不仅影响加工企业和牧场经营者，也会传导至饲料供应商、物流企业和贸易商。

报告收录的脱碳研究预计，到2050年，每公斤牛肉对应的温室气体排放强度至少可下降79.9%。如果实现零毁林、扩大ABC+计划技术应用、降低屠宰年龄并采用甲烷减排添加剂等目标，降幅可能达到92.6%。这些数字是预测值，并非已经实现的减排成果，最终能否兑现取决于养殖端和加工供应链的共同调整。