啤酒业需求推动巴西2026年大麦产量预计突破60万吨

巴拉那州引领创纪录扩张

随着种植户响应麦芽厂和啤酒企业的需求扩大播种，巴西2026年大麦产量预计将超过60万吨。Canal Rural报道称，巴西最大的大麦产区巴拉那州预计将在创纪录的12.6万公顷土地上收获超过55万吨。种植面积比2025年收获的10.4万公顷增加21%。

Canal Rural公布的全国预测并不一致。一篇援引巴西地理统计局（IBGE）的报道预计产量为67.87万吨，较2025年增长7.2%；另一篇报道给出的预测为62.64万吨，增幅为3.3%。两项预测均超过60万吨，也都显示巴拉那州在全国供应中的主导地位。按照较高的全国预测，第二大产区南里奥格兰德州预计生产约10.04万吨。

制麦产能拉动原料需求

种植扩张与工业消费直接相关。巴西最大的麦芽厂中有两家位于巴拉那州。Canal Rural称，瓜拉普阿瓦一家麦芽厂2024年消耗12.9万吨大麦，2025年消费量增至19.7万吨。加工能力扩张为农户提供了邻近的稳定买家，但也形成了国内生产目前无法完全满足的原料需求。

巴西麦芽企业每年约需110万吨大麦，巴西农业研究公司小麦研究中心研究员Aloisio Vilarinho此前向Canal Rural表示。该媒体援引的另一项评估认为，要满足啤酒产业更广泛的230万吨需求，全国大麦产量需要扩大至目前的四倍。两项数据采用的需求口径不同，但都表明供应缺口依然显著。即使2026年产量达到现有预测的上限，巴西仍需进口大麦和麦芽。

进口可能减少，但缺口不会消失

2024年的贸易数据已经体现出这种依赖。Canal Rural援引外贸数据称，巴西在2024年1月至9月进口68.6万吨大麦，已经超过2023年全年的61.6万吨。进口产品中超过60%经巴拉那瓜港入境，用于供应巴拉那州的麦芽厂。如果本地大麦达到制麦质量标准，增产可以替代部分进口，但尚不足以消除进口需求。

品质是当前最主要的生产风险。良好天气和适宜土壤墒情推动巴拉那州播种，在相关评估发布时，播种进度已达到预计面积的44%。不过，巴拉那州农村经济部门警告称，厄尔尼诺可能增加春季降雨，并在收获期影响籽粒品质。对种植户、麦芽厂和贸易商而言，最终结果不仅取决于收获总量，还取决于达到制麦标准的比例。高品质的创纪录收成将加强当地农场与加工厂的供应联系，品质损失则会使进口需求保持强劲。