阿斯特拉罕冷冻蔬菜厂对中亚出口增至107吨以上

出口从试单进入商业化阶段

阿斯特拉罕蔬菜加工商Bild正在把对中亚的冷冻蔬菜业务从小批量试单扩大到商业化供应。据Pravda.ru报道，2025年，该公司首次向哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦出口了700公斤冷冻薯条。今年以来，仅向哈萨克斯坦多个城市交付的产品就已超过107吨。

首批Bild品牌产品进入了阿特劳、阿斯塔纳、奇姆肯特和塔什干，并通过贸易中间商销售。哈萨克斯坦采购量的增长表明，公司已经越过单纯测试需求的阶段，但现有资料没有披露各城市或客户的具体采购量。Pravda.ru还称，买家的关注范围正在继续扩大。

Bild仍向俄罗斯其他地区供货，但出口已成为主要增长方向。目前有大批量交付记录的市场是哈萨克斯坦，乌兹别克斯坦则参与了最初的试单。这意味着俄罗斯阿斯特拉罕地区正在形成一条面向中亚城市市场的加工蔬菜销售通道。

旺季月产量最高可达1500吨

该厂正在为主要农业生产季做准备，届时成品月产量预计为1000—1500吨。按上限计算，一个月的旺季产量接近今年以来对哈萨克斯坦107吨以上出口量的14倍。如果出口市场要消化相当比例的季节性产出，企业将面临明显的销售和物流压力。

这一加工规模将增加对原料采购、用工、冷库和运输能力的需求。阿斯特拉罕地区的田间可供应马铃薯、甜椒、茄子和西葫芦。靠近原料产地有助于降低进厂运输成本，并缩短从采收到冷冻的时间，这对易腐蔬菜加工尤其重要。

Bild的产品不只包括传统薯条和薯角，还加工甘薯、切丝或切丁甜椒、番茄、茄子以及西葫芦丁。更丰富的产品组合可以帮助经销商同时服务餐饮和零售客户，减少对单一马铃薯产品的依赖。

速冻技术构成产品卖点

该厂采用零下40摄氏度速冻技术。Pravda.ru称，整个过程只需几分钟，形成的冰晶非常细小，因此有助于保留蔬菜的细胞结构、口感、风味和维生素。普通冷库冻结会形成较大冰晶，可能破坏细胞，并导致解冻后汁液、风味和质地流失。

这项能力是Bild开拓中亚市场的核心卖点。Pravda.ru指出，当地马铃薯消费量较大，但深加工能力相对有限，因此稳定、便于烹饪的冷冻半成品存在市场空间。下一步的商业考验是，中间商能否快速扩大销售网络，在维持长距离冷链的同时，为阿斯特拉罕工厂的季节性产能找到足够订单。