阿根廷猪肉产量增长12.4%，出口跃升74%

前八个月产量扩大

2026年前八个月，阿根廷猪肉行业保持较快增长，产量、国内消费和出口同步上升。据农业、畜牧业和渔业秘书处公布、猪肉市场运营商Pormag分析的数据，1月至8月全国猪肉产量为592,046吨，同比增长12.4%。Bichos de Campo对这些数据进行了报道。

8月产量为76,575吨，环比下降4%，但前八个月累计产量仍明显高于2025年同期约527,000吨。农业、畜牧业和渔业秘书处表示，生产投资增加、养殖场产能扩张、母猪数量上升以及动物卫生计划加强，共同推动了产量增长。

猪肉消费创新高，牛肉消费下降

国内需求也在扩大。8月猪肉人均年消费量的移动平均值达到20.36公斤，同比增长10.7%，环比增长1.1%，为该统计序列中的高位之一；一年前这一数字为18.38公斤。

猪肉消费上升与牛肉消费下降形成鲜明对比。牛肉人均年消费量的移动平均值同比下降9.1%，从50.86公斤降至46.21公斤。数据显示，随着消费者减少牛肉消费，猪肉正在阿根廷国内肉类市场获得更大份额。

出口从较低基数快速增长

1月至8月，阿根廷出口猪肉11,075吨，较2025年同期的6,360吨增长74%。仅8月出口量就同比增长63.5%、环比增长29.8%。不过，出口只占同期猪肉总产量的1.9%，表明该行业仍高度依赖国内市场。

出口额为1,519.7万美元，平均价格为每吨1,372美元。出口加速显示阿根廷具备拓展海外市场的空间，但目前规模与总产量相比仍然有限。若要把近期增幅转化为更大规模的稳定贸易流，生产商和加工企业需要持续进入具有竞争力的出口市场。

进口凸显成本竞争力差距

进口量同样增长。1月至8月进口猪肉43,672吨，同比增长13.8%。8月进口量为5,444吨，环比下降21.8%，但同比增长63.7%。Pormag按带骨胴体当量折算后估计，截至8月，进口产品占猪肉表观消费量的10.5%。

进口猪肉的每吨平均价格明显高于阿根廷出口产品。进口额达到1.31847亿美元，均价为每吨3,019美元；出口均价则为每吨1,372美元。巴西养殖端价格较低，是进口增加的原因之一：8月阿根廷猪肉价格为每公斤1.55美元，巴西仅为0.92美元。Pormag称，价差自3月以来持续扩大，增强了巴西产品进入阿根廷市场的竞争力，也给阿根廷本地生产商带来压力。

阿根廷猪肉产业链正在多个环节扩张，但增长并不均衡。产量和消费量均处于高位，出口也从低基数快速增加。与此同时，进口量接近出口量的四倍，养殖户和加工企业仍需面对价格更低的巴西供应。