Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говяжьего, овечьего и козьего жира в странах Африки к югу от Сахары вырос с 307 тыс. тонн в 2018 году до 330,2 тыс. тонн в 2023 году. Производство увеличилось до 323,3 тыс. тонн, а импорт снизился с 19,3 тыс. тонн до 13,6 тыс. тонн, что указывает на растущую зависимость от внутреннего выпуска. Наиболее значительный годовой прирост в 8,4 тыс. тонн пришёлся на 2023 год.

В 2024 году динамика сектора определялась ростом валового дохода от овечьей и козьей продукции из-за увеличения производства и потребления. Потребительские цены на жиры и масла упали на 6,2%, сделав эти продукты более доступными. Повышение доходов и осведомлённость о здоровье также сместили предпочтения в сторону более постного мяса, такого как козлятина, что влияет на предложение животных жиров как побочного продукта переработки мяса.

Глобальный спрос на козье мясо продолжал расти под влиянием факторов здоровья и культуры, воздействуя на местные рынки. Регуляторные проверки туш и стандарты здоровья животных оставались ключевыми для доступа на рынок, в то время как факторы цепочки поставок, такие как стоимость кормов и обменные курсы, влияли на производственные затраты и доступность животных жиров.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2017-2020

После двухлетнего роста производство говяжьего, бараньего или козьего жира в странах Африки к югу от Сахары сократилось. В 2020 году в регионе было произведено 300,9 тыс. тонн этого продукта, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 304,9 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 4,1%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения стоимость производства говяжьего, бараньего или козьего жира в странах Африки к югу от Сахары выросла. В 2020 году объём производства оценивался в 297,4 млн долларов США, что на 27,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 5,4%, со среднегодовым темпом роста 1,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 233,0 млн долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — 16,6%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт говяжьего, бараньего или козьего жира из стран Африки к югу от Сахары составил 4 497 тонн, что означает резкое снижение на 38,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,2%, что соответствует среднегодовому падению на 5,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 7 319 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 40,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками сбыта говяжьего, бараньего или козьего жира из стран Африки к югу от Сахары оставались Китай (2,1% экспорта в натуральном выражении), Дания (1,0%) и Испания (0,9%). Вместе они занимали 4,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта говяжьего, бараньего или козьего жира из стран Африки к югу от Сахары достигла 4 443 тыс. долларов США, что на 20,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 14,5%, со среднегодовым падением на 5,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 595 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 12,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями говяжьего, бараньего или козьего жира из стран Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении были Китай (2,0% экспорта), Дания (0,8%) и Испания (0,7%). Вместе они составляли 3,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. С 2017 по 2019 год разница между пиковым и минимальным значениями составила 3,7 раза. В 2020 году импорт говяжьего, бараньего или козьего жира в страны Африки к югу от Сахары составил 22 164 тонны, что на 24,0% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 17 870 тонн, а наибольшее падение произошло в 2018 году — 70,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками говяжьего, бараньего или козьего жира в страны Африки к югу от Сахары в натуральном выражении были Уругвай (28,2% импорта), США (20,2%) и Аргентина (14,9%). Вместе они занимали 63,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта говяжьего, бараньего или козьего жира в страны Африки к югу от Сахары снижалась третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 17 367 тыс. долларов США, что на 13,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 67,9%, со среднегодовым падением на 31,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по импорту говяжьего, бараньего или козьего жира в стоимостном выражении были США (24,9% импорта), Уругвай (24,4%) и Австралия (20,4%). Вместе они составляли 69,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.