Рынок жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чили

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год объём рынка говяжьего, овечьего и козьего жира в Чили колебался в пределах 18–20 тыс. т. На протяжении этого времени сохранялся постоянный надзор со стороны Службы сельского хозяйства и животноводства (SAG), который включал контроль за соблюдением законов о благополучии животных и правил безопасности кормов, влияющих на производственные практики. В 2020 году SAG ввел обновлённые нормативные резолюции для продуктов животного происхождения, усилив требования к прослеживаемости и устойчивости в мясном секторе. В следующем году власти ужесточили регулирование кормов и благополучия животных, одновременно стремясь расширить экспортные возможности говядины и баранины в Японию, что подразумевало корректировку производственных стандартов.

В 2022 году рынок резко сократился до 15 995 т. Спад был вызван ростом потребительских цен на мясные отрубы, что снизило спрос, а также зафиксированным 10%-ным уменьшением количества забитых животных, что напрямую ограничило предложение животных жиров. Новые экологические обязательства для свиноводства также отразили ужесточение регуляторного подхода в животноводческих секторах.

В 2023 году рынок восстановился до 18 969 т: производство выросло до 13 367 т, импорт увеличился до 7 938 т. Объём экспорта вернулся к уровню 2 336 т после резкого падения, зафиксированного в предыдущем году.

Производство жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чили

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

Мировая карта производства жиров крупного рогатого скота, овец или коз, 2018-2021

В 2021 году в Чили было произведено 14 209 тонн говяжьего, овечьего или козьего жира, что означает постепенное снижение на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 14 912 тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году — на 3,6%.

Годовая динамика производства в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство говяжьего, овечьего или козьего жира в Чили увеличивается второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённого жира составила 8 888 тыс. долларов США, что на 7,4% выше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,9%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 7 775 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,8%.

Годовая динамика производства в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз из Чили

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2019 году, с разницей в 12,5 раз. В 2021 году экспорт говяжьего, овечьего или козьего жира из Чили составил 1 949 тонн, что указывает на значительное снижение на 17,9% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 593 тонны. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 1 149,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным направлением экспорта говяжьего, овечьего или козьего жира из Чили были Соединённые Штаты, которые стабильно поглощали 99,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и пика в 2019 году, с разницей в 10,5 раз. В 2021 году стоимость экспортированного говяжьего, овечьего или козьего жира из Чили составила 1 219 тыс. долларов США, что на 7,5% ниже, чем в 2020 году. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 401 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 945,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Соединёнными Штатами, которые стабильно составляли 96,3% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт жиров крупного рогатого скота, овец или коз в Чили

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Чили увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 8 323 тонны, что означает рост на 9,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 41,9%, при среднегодовом темпе роста в 12,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год говяжий, овечий или козий жир в Чили поставлялся почти исключительно из Аргентины, которая поглощала 94,1% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт говяжьего, овечьего или козьего жира в Чили увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 9 426 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 62,9% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 85,5%, при среднегодовом темпе роста в 22,9%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 4 852 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Аргентина играла доминирующую роль в импорте говяжьего, овечьего или козьего жира в Чили в стоимостном выражении, стабильно составляя 91,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Чили в денежном выражении, 2018-2021 гг.