Рынок ячменя в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка ячменя в Украине в 2018 году составлял 3,8 млн т. В 2019 году он достиг пика в 4,8 млн т, но в 2020 году резко сократился до 2,6 млн т. В 2021 году последовало восстановление до 4,1 млн т. В 2022 году объём рынка снизился до 3,5 млн т, а в 2023 году — умеренно до 3,3 млн т. В этот период дефицит предложения, связанный с активными полевыми работами, ростом транспортных расходов и логистическими проблемами, ограничил доступность ячменя.

Стабильный спрос и конкурентоспособность зернового сектора в начале периода поддерживали рынок, стимулируя стабильное выделение посевных площадей и технологическое развитие производителей. Однако в 2023 году потребление в сегменте пивоваренного ячменя значительно сократилось из-за практически полного отсутствия спроса со стороны солодовенных заводов, которые не ожидаются на рынке до весны 2026 года. Активный внешний спрос со стороны покупателей, таких как Китай и Турция, частично поддержал рынок.

В 2024 году рынок формировался под влиянием глобального дефицита предложения, который оказывал повышательное давление на цены. Производители проявляли осторожность, воздерживаясь от новых сделок из-за неопределённости с состоянием озимых культур. При этом экспорт за год достиг 3,4 млн т, что отражает устойчивый международный спрос.

Производство ячменя в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Украина занимала 7-е место по производству ячменя в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители ячменя, 2017-2020

Мировая карта производства ячменя, 2017-2020

В 2020 году в Украине было произведено 7 636 тыс. тонн ячменя, что на 14,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 7,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 349 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 8 917 тыс. тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 21,3%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства ячменя в Украине снизился. В 2020 году стоимость произведённого ячменя составила 1 328 млн долларов США, что означает значительное падение на 13,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 528 млн долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — на 14,9%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ячменя из Украины

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт ячменя из Украины растёт второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 5 046 тыс. тонн, что на 21,8% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 3,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 597 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 25,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Саудовская Аравия (35,9% экспорта в натуральном выражении), Китай (25,9%) и Ливия (7,1%) вместе обеспечивали 68,8% общего объёма экспорта, оставаясь основными направлениями для украинского ячменя.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт ячменя из Украины в стоимостном выражении продолжает расти второй год подряд. В 2020 году Украина экспортировала ячмень на сумму 877,6 млн долларов США, что означает существенный рост на 23,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 23,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 681,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Саудовская Аравия (35,8% экспорта в стоимостном выражении), Китай (27,1%) и Ливия (7,0%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, совместно обеспечивая 69,9% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ячменя в Украину

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта ячменя в Украину составил 9 тыс. тонн, что означает небольшое сокращение на 2,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году, составив 10 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 29,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Россия и Молдова доминировали в импорте ячменя в натуральном выражении, совместно обеспечивая 87,6% общего объёма, в то время как другие страны вносили меньший индивидуальный вклад.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём импорта ячменя в Украину снизился. В 2020 году стоимость импорта составила 2,6 млн долларов США, что отражает падение на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 34,4%, со среднегодовым темпом роста в 10,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2,9 млн долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — на 26,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия (52,6% импорта в стоимостном выражении), Чехия (14,4%) и Молдова (12,7%) оставались основными поставщиками ячменя в Украину, совместно формируя 79,7% общего объёма импорта по стоимости.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.