Рынок вина и винодельческой продукции в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Турецкий рынок вина вырос с 87 290 т в 2018 году до 123 057 т в 2021 году. Этот рост был обусловлен изменением потребительских предпочтений и улучшением производства. С 2019 года всё больше потребителей стали выбирать вина по бренду, качеству и сорту винограда, что соответствовало мировым трендам. Параллельно виноделы начали использовать консерванты, такие как сорбат калия и винная кислота, для повышения стабильности и срока годности вина, что способствовало увеличению объёмов в 2020 году. На рынок также вышли бутиковые производители, например Yanık Ülke, предлагающие сбалансированные коллекции из местных сортов винограда, что привлекло более искушённых потребителей.

Внедрение современных технологий ускорилось в 2021 году. Системы, такие как установки для осветления ABH и технология деалкоголизации Winebrane, позволили производителям увеличить выпуск до 97 241 т. Местные поставщики упаковки, например Canpak Ambalaj, предоставляли влагостойкие картонные решения, поддерживая как внутренний, так и экспортный рынки. Это способствовало достижению пикового объёма рынка в 123 057 т в том же году. Однако в 2022 году производство резко упало до 73 592 т, что снизило объём рынка до 116 875 т, несмотря на всплеск импорта. В этот период продолжал расти потребительский спрос, причём больше внимания уделялось правильным условиям хранения и качеству местных сортов винограда, таких как Öküzgözü и Boğazkere.

В 2023 году рынок восстановился, достигнув 137 195 т, что на 17,4% больше, чем в 2022 году, а его стоимость выросла до 719,0 млн долларов США. Это восстановление произошло на фоне продолжающегося роста искушённости турецких потребителей вина и присутствия бутиковых производителей, предлагающих сбалансированные коллекции из местных сортов винограда.

Производство вина и винодельческой продукции в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала 25-е место в мире по производству вина и винной продукции.

Крупнейшие производители вина и винодельческой продукции, 2017-2020

Мировая карта производства вина и винодельческой продукции, 2017-2020

Объём производства вина и винной продукции в Турции увеличивается третий год подряд. В 2020 году было произведено 86,5 тыс. тонн вина и винной продукции, что на 2,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 31,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,4%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство вина и винной продукции в Турции растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой винной продукции составила 385,4 млн долларов США, что означает умеренный рост на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 17,8%, со среднегодовым темпом роста в 5,6%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт вина и винодельческой продукции из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт вина и винной продукции из Турции сокращается второй год подряд. В 2020 году Турция экспортировала 9 469 тонн винной продукции, что на 30,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 11%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 13 687 тонн, с ростом на 28,7% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта вина и винной продукции из Турции в натуральном выражении были Германия (31,8% экспорта), Кипр (20,4% экспорта) и Бельгия (9,0% экспорта). Вместе они составляли 61,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт вина и винной продукции из Турции в стоимостном выражении сокращается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 42,2 млн долларов США, что на 28,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 20%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64,0 млн долларов США, с ростом на 21,3% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями вина и винной продукции из Турции в стоимостном выражении были Германия (34,6% экспорта), Кипр (22,5% экспорта) и Великобритания (5,8% экспорта). Вместе они составляли 62,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт вина и винодельческой продукции в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта вина и винной продукции в Турцию составил 29 088 тонн, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,5%, со среднегодовым темпом роста в 7,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,0%, а наибольший рост — в 2018 году, на 21,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками вина и винной продукции в Турцию в натуральном выражении были Великобритания (41,6% импорта), США (9,2% импорта) и Италия (9,1% импорта). Их совокупная доля достигала 59,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт вина и винной продукции в Турцию в стоимостном выражении сокращается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 140,9 млн долларов США, что на 15,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 22,9%, со среднегодовым темпом снижения в 8,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками вина и винной продукции в Турцию в стоимостном выражении были Великобритания (45,4% импорта), США (11,8% импорта) и Франция (9,2% импорта). Вместе они составляли 66,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.