Рынок топлёного птичьего жира в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок переработанного птичьего жира в Европе демонстрировал значительные колебания в период с 2018 по 2023 год. В 2019 году объём рынка вырос до 161 тыс. тонн благодаря продолжающимся инвестициям в инфраструктуру переработки птицы и появлению новых сегментов с добавленной стоимостью, таких как корма для животных, что повысило спрос на жир. Однако в 2020 году рост прервался из-за пандемии COVID-19, которая временно снизила потребление птицы вне дома, что привело к сокращению объёма рынка до 126 тыс. тонн из-за сбоев в цепочках поставок и снижения спроса со стороны сектора общественного питания.

В 2021 году рынок восстановился до 164 тыс. тонн, поскольку потребление птицы вернулось к допандемическим уровням. В 2022 году последовал резкий рост до пика в 220 тыс. тонн, обусловленный в основном значительными инвестициями в технологии переработки и очистки, которые повысили производственные мощности. В этот период также наблюдался резкий рост импорта птицы, что увеличило доступность сырья для переработки жира. В 2023 году объём рынка скорректировался до 142 тыс. тонн на фоне стабилизации производства птицы и сохраняющейся ориентации отрасли на инновации в продуктах и стратегии вертикальной интеграции.

Производство топлёного птичьего жира в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители топлёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства топлёного птичьего жира, 2017-2020

Производство переработанного птичьего жира в Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в Европе было произведено 233,5 тыс. тонн переработанного птичьего жира, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство переработанного птичьего жира в Европе сократилось. В 2020 году объём производства переработанного птичьего жира в Европе составил 256,1 млн долларов США, что означает значительное снижение на 16,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 3,6%, со среднегодовым темпом роста 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 308,0 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 24,1%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт топлёного птичьего жира из Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт переработанного птичьего жира из Европы в 2020 году составил 164,1 тыс. тонн, что на 45,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 18,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 112,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 22,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Филиппины были основным направлением в структуре экспорта в натуральном выражении, занимая 0,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки переработанного птичьего жира из Европы увеличились. В 2020 году Европа экспортировала переработанный птичий жир на сумму 180,0 млн долларов США, что на 16,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,6%, со среднегодовым темпом роста 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 154,4 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония и Филиппины оставались ключевыми направлениями для экспорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 1,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт топлёного птичьего жира в Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт переработанного птичьего жира в Европу растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 56,3 тыс. тонн, что на 15,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 44,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 34,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объём импорта переработанного птичьего жира в Европу увеличился. В 2020 году импорт составил 81,0 млн долларов США, что на 8,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 74,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.