Рынок ржи в Америках

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок ржи в Америке начал расти с 2018 года благодаря интересу потребителей к органическим и полезным продуктам, а также появлению новых игроков в нишевых сегментах. Это привело к увеличению объёма рынка с 406 тыс. тонн в 2018 году до 610 тыс. тонн в 2019 году, при этом сохранялся акцент на устойчивых методах земледелия.

Пандемия COVID-19 в 2020 году усилила спрос на питательные продукты, такие как рожь, что подняло объём рынка до 899 тыс. тонн и повысило внимание к отслеживаемости цепочек поставок. Однако глобальные факторы, включая волатильность международных цен и изменения торговой политики, способствовали сокращению до 664 тыс. тонн в 2021 году.

В 2022 году произошло восстановление до 1 052 тыс. тонн, обусловленное ростом спроса на премиальный ржаной виски и запуском новых винокурен. Затем в 2023 году рынок упал до 639 тыс. тонн, при этом отрасль продолжала внедрять устойчивые практики и цифровизацию для повышения устойчивости на фоне сохраняющихся проблем в цепочках поставок.

Производство ржи в Америках

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

Производство ржи в Америке растёт второй год подряд. В 2020 году в Америке было произведено 1 016 тыс. тонн ржи, что означает резкий рост на 44,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 46,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,6%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 550 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 20,6%.

Годовая динамика производства в Америках в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство ржи в Америке растёт второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой ржи в Америке составила 350,3 млн долларов США, что означает уверенный рост на 16,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 43,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 208,9 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,4%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 44,0%.

Годовая динамика производства в Америках в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ржи из Америк

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Период показал пик в 2018 году и спад в 2017 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году объём экспорта ржи из Америки составил 119,8 тыс. тонн, что означает рост на 24,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 146,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 34,0%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 84,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Япония была основным партнёром по экспорту в натуральном выражении, с долей 0,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли пика в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 2 раза. В 2020 году экспорт ржи из Америки составил 41 317 тыс. долларов США, оставаясь в целом стабильным по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 55 484 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,8%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 98,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония и Великобритания оставались основными рынками для экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 1,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Америк в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Америки

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Наибольший объём импорта был зарегистрирован в 2020 году, а наименьший — в 2017 году, с разницей в 2,5 раза. В 2020 году объём импорта ржи в Америку составил 2,7 тыс. тонн, что означает рост на 57,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,6%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 75,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Италия (28,2% импорта в натуральном выражении), Германия (14,4% импорта в натуральном выражении) и Украина (5,2% импорта в натуральном выражении) сформировали основную группу рынков для импорта в натуральном выражении, вместе представляя 47,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Пик импорта пришёлся на 2020 год, а спад — на 2017 год, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году импорт ржи в Америку составил 1 251 тыс. долларов США, что означает рост на 176,5% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 32,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (19,8% импорта в стоимостном выражении), Италия (15,0% импорта в стоимостном выражении) и Украина (4,6% импорта в стоимостном выражении) сформировали основную группу направлений для импорта ржи в Америку в стоимостном выражении, с совокупной долей 39,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.