Рынок пшеничного крахмала в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пшеничного крахмала в Северной Европе значительно вырос в период с 2018 по 2021 год: объем увеличился с 155 тыс. тонн до 285 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен растущим спросом на продукты быстрого приготовления из-за урбанизации и ускорения образа жизни, что повысило использование пшеничного крахмала в качестве загустителя и стабилизатора. Одновременно тренд на чистую этикетку и внимание потребителей к составу продуктов дополнительно стимулировали рынок. С 2019 года растущий спрос на безглютеновые продукты способствовал производству очищенных вариантов пшеничного крахмала для этого сегмента, а технологические улучшения в производственных процессах повысили качество и функциональность, поддерживая применение в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях.

Затем объем рынка резко сократился: в 2022 году он упал до 188 тыс. тонн, а в 2023 году — до 151 тыс. тонн. Производство снизилось с пика в 310 тыс. тонн в 2021 году до 186 тыс. тонн в 2023 году, при этом импорт и экспорт также сократились за тот же период.

Производство пшеничного крахмала в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители пшеничного крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства пшеничного крахмала, 2017-2020

Производство пшеничного крахмала в Северной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 264,0 тыс. тонн пшеничного крахмала, что на 23,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 57,4%, при среднегодовом темпе роста в 16,3%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство пшеничного крахмала в Северной Европе увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого пшеничного крахмала в регионе составила 91 625 тыс. долларов США, что на 20,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 78,5%, при среднегодовом темпе роста в 21,3%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт пшеничного крахмала из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт пшеничного крахмала из Северной Европы сократился. В 2020 году экспорт составил 137,0 тыс. тонн, что на 5,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 11,4%, при среднегодовом темпе роста в 3,7%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 145,6 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями пшеничного крахмала из Северной Европы были Польша (45,0% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (7,7%) и Германия (5,2%). Вместе они обеспечили 57,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный экспорт пшеничного крахмала из Северной Европы снизился. В 2020 году экспорт составил 47 536 тыс. долларов США, что на 7,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимостный экспорт вырос на 26,3%, при среднегодовом темпе роста в 8,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 51 606 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 17,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Анализ экспорта в стоимостном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Польша (37,0% экспорта в стоимостном выражении), Германия (6,1%) и Нидерланды (4,7%) вместе обеспечили лишь 47,7% общего объёма, в то время как оставшиеся 52,3% пришлись на других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт пшеничного крахмала в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Северная Европа импортировала 118,6 тыс. тонн пшеничного крахмала, что на 13,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 12,3%, при среднегодовом темпе роста в 3,9%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 104,6 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками пшеничного крахмала в Северную Европу в натуральном выражении были Бельгия (21,1% импорта), Франция (16,5%) и Нидерланды (14,5%). Вместе они обеспечили 52,1% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Северная Европа импортировала пшеничный крахмал на сумму 58 339 тыс. долларов США, что на 7,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимостный импорт вырос на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 1,4%, а наибольший рост — в 2018 году — 16,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Бельгия, Франция и Германия — оставались ключевыми для импорта в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 53,4% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.