Рынок мяса кур и субпродуктов в Иордании, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса в Иордании в 2019 году упал до 230 тыс. тонн из-за сокращения производства птицы, вызванного неблагоприятными погодными условиями и вспышками болезней на фермах. Однако в 2020 году последовало восстановление до 241 тыс. тонн, поскольку Министерство сельского хозяйства сообщило, что поставки птицы превысили 80% внутреннего потребления, что указывает на рост самообеспеченности и стабилизацию рынка, несмотря на временную летнюю жару, приводившую к гибели птицы. В начале периода, в 2018 году, компания Soguna открыла холодильное хранилище на 25 тонн, что поддержало поставки готовой к употреблению курицы.

В 2021 году объём рынка резко вырос до 307 тыс. тонн под влиянием сильного потребительского спроса и роста цен на курицу, что побудило правительство ввести полный потолок цен на целую курицу для сдерживания розничных затрат. Этот рост также поддерживался увеличением внутреннего производства и импорта. В 2022 году рынок расширился до 317 тыс. тонн после того, как Министерство сельского хозяйства отменило решение об импорте замороженного красного мяса, ограничив импорт красного мяса только свежей и охлаждённой говядиной и бараниной. Эта смена политики повысила спрос на курицу как заменитель белка, способствуя росту рынка, в то время как власти ужесточили контроль за размораживанием и продажей замороженного мяса как свежего для борьбы с мошенничеством.

В 2023 году объём рынка сократился до 243 тыс. тонн, поскольку как внутреннее производство, так и импорт значительно снизились. Хотя Департамент статистики зафиксировал заметный рост производства куриного мяса в четвёртом квартале 2023 года благодаря улучшению эффективности переработки и увеличению выхода яиц из инкубаторов, этого было недостаточно, чтобы компенсировать общее годовое снижение. В течение года Министерство промышленности и торговли установило потолки цен на куриные части для стабилизации цен после предыдущей инфляции. В перспективе на 2024 год власти запустили кампанию «Khaleeha Tqaqqi» для сокращения разрывов в ценах между регионами и открыли импорт охлаждённой телятины из Египта и свежей баранины из Сирии для диверсификации поставок белка и снижения ценового давления, в то время как колебания обменного курса увеличили затраты на импорт кормов, добавив к производственным расходам.

Производство мяса кур и субпродуктов в Иордании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство куриного мяса и субпродуктов в Иордании возобновило рост. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 184,4 тыс. тонн, что на 15,2% меньше, чем в предыдущем году. Однако уже в 2020 году производство увеличилось на 18,0% в годовом исчислении и достигло 217,6 тыс. тонн.

Годовая динамика производства в Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2019 году стоимость производства куриного мяса и субпродуктов в Иордании опустилась до минимума — 527,5 млн долларов США, что на 15,2% ниже уровня предыдущего года. Пиковое значение было зафиксировано в 2018 году — 622,0 млн долларов США. В 2020 году стоимость производства составила 606,4 млн долларов США, что на 15,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%.

Годовая динамика производства в Иордании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Иордании

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Иордании сократился на 16,5%. Однако в 2020 году экспорт восстановился, увеличившись на 10,3% и достигнув 10 844 тонн. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 11 776 тонн, что на 60,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении вырос на 47,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями куриного мяса и субпродуктов из Иордании в натуральном выражении были Ирак (30,5% от общего объёма экспорта), Саудовская Аравия (19,1%) и Свободные зоны (11,7%). В совокупности на эти три направления приходилось 61,4% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Иордании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении экспорт куриного мяса и субпродуктов из Иордании демонстрировал высокую волатильность. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём экспорта — 33 689 тыс. долларов США, что на 79,4% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году экспорт сократился на 37,6% в годовом исчислении и составил 17 557 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год объём экспорта в стоимостном выражении снизился в 1,9 раза между пиком 2018 года и минимумом 2020 года.

Годовая динамика экспорта продукции из Иордании в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта куриного мяса и субпродуктов из Иордании в стоимостном выражении были Саудовская Аравия (26,2% от общей стоимости экспорта), Ирак (19,1%) и Кувейт (9,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 54,9% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Иордании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Иорданию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году объём импорта куриного мяса и субпродуктов в Иорданию достиг максимума — 55 647 тонн, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт резко сократился на 38,1% в годовом исчислении и составил 34 433 тонны. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении снизился на 34,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Иорданию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта куриного мяса и субпродуктов в Иорданию в натуральном выражении характеризовалась доминированием Бразилии, на которую приходилось 77,1% всего импорта, а также наличием большого числа второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Иорданию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт куриного мяса и субпродуктов в Иорданию в стоимостном выражении сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём импорта — 84 918 тыс. долларов США, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт снизился на 15,5% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Иорданию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт куриного мяса и субпродуктов в Иорданию в стоимостном выражении был в значительной степени сконцентрирован на Бразилии, на которую приходилось 82,7% всего импорта; на остальные страны в совокупности приходилось оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Иорданию в денежном выражении, 2017-2020 гг.