Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пшеничной и меслиновой муки и круп в Северной Европе сократился с примерно 7,5 млн т в 2018 году до 6,5 млн т в 2020 году из-за снижения внутреннего производства и нестабильных объёмов экспорта. После стабилизации около 6,5 млн т в 2021 и 2022 годах рынок вырос на 7% до 7,0 млн т в 2023 году.

В 2022 году значительная инфляция на мировых рынках сельхозтоваров привела к росту цен на муку, что повлияло на торговые потоки. Одновременно сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здоровых альтернатив, таких как цельнозерновая и органическая мука, начал влиять на ассортимент продукции.

Рост в 2023 году означал явное восстановление объёма рынка, хотя конкретные драйверы для этого года в доступных источниках не указаны.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2017-2020

Производство пшеничной и меслиновой муки и круп в Северной Европе сокращалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 6 537 тыс. тонн, что на 4,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 10,0%, а максимальный объём производства достигнут в 2018 году — 7 563 тыс. тонн, что на 2,0% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённой пшеничной и меслиновой муки и круп в Северной Европе составила 12 012 млн долларов США, увеличившись на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 8,4%, а максимальная стоимость достигнута в 2018 году — 12 750 млн долларов США, что на 11,2% больше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада объём экспорта пшеничной и меслиновой муки и круп из Северной Европы вырос. В 2020 году экспорт достиг 319,4 тыс. тонн, что означает резкий рост на 67,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,7%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 190,7 тыс. тонн, что на 49,3% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт пшеничной и меслиновой муки и круп из Северной Европы в натуральном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Таиланд (4,0% экспорта), Франция (3,2%) и Сьерра-Леоне (2,5%) вместе занимали лишь 9,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостный объём экспорта пшеничной и меслиновой муки и круп из Северной Европы снизился. В 2020 году экспорт составил 185,5 млн долларов США, что на 10,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 207,5 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 3,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год важными покупателями пшеничной и меслиновой муки и круп из Северной Европы в стоимостном выражении были Франция (8,0% экспорта), Германия (4,2%) и Таиланд (3,0%). Однако их совокупная доля достигала лишь 15,2% от общего объёма экспорта, а оставшиеся 84,8% распределялись между множеством других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году поставки пшеничной и меслиновой муки и круп в Северную Европу в натуральном выражении составили 299,0 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 2,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 1,6%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 7,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год география импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в натуральном выражении была широкой. Германия (12,2% импорта), Франция (9,7%) и Польша (8,9%) вместе формировали лишь 30,8% от общего объёма поставок, а значительные 69,2% приходились на множество других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостный объём импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в Северную Европу рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 251,5 млн долларов США, увеличившись на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура импорта пшеничной и меслиновой муки и круп в стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 год указывает на диверсифицированный набор партнёров. Италия (12,2% импорта), Германия (11,8%) и Франция (9,5%) вместе занимали лишь 33,5% от общего объёма поставок, а оставшиеся 66,5% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.