Рынок лимонной кислоты, её солей и сложных эфиров в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германии в 2018 году оценивался в 183,8 млн долл. США. В тот год в Европе быстро расширялись производственные мощности, а технологические достижения в ферментативных процессах позволили создавать высокоценные производные. В 2019 году объём рынка снизился до 167,3 млн долл., затем восстановился до 175,4 млн долл. в 2020 году и вырос до 205,4 млн долл. в 2021 году. В 2022 году произошёл резкий скачок до 325,3 млн долл. — максимального уровня за весь период.

В 2023 году рынок сократился до 223,7 млн долл. В этом году Jungbunzlauer представила мономагниевый цитрат для функциональных продуктов питания и напитков, что отражает инновации в продукции. Одновременно на динамику рынка повлияли экологические нормативы устойчивого развития. К 2024 году объём рынка упал ещё сильнее — до 208,3 млн долл. Это произошло из-за снижения европейского производства и импорта, продолжающихся сбоев в цепочках поставок, а также устойчивого спроса на пищевую лимонную кислоту, поддерживаемого потребительскими предпочтениями в пользу натуральных консервантов.

Производство лимонной кислоты, её солей и сложных эфиров в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германии растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 166,7 млн долларов США, что на 5,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2020 год производство увеличилось на 5,5%, при среднегодовом темпе роста 1,8%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт лимонной кислоты, её солей и сложных эфиров из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт лимонной кислоты, её солей и эфиров из Германии сократился. В 2020 году объём экспорта составил 70,6 тыс. тонн, что на 0,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 6,3%, при среднегодовом темпе роста 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 71,2 тыс. тонн, а наибольший рост в 4,2% также пришёлся на 2019 год.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах портфель покупателей лимонной кислоты, её солей и эфиров из Германии был широким. Франция (18,6% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (15,8%) и США (10,7%) вместе обеспечили лишь 45,1% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт лимонной кислоты, её солей и эфиров из Германии растёт третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 171,3 млн долларов США, что на 3,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 14,4%, при среднегодовом темпе роста 4,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах экспорт лимонной кислоты, её солей и эфиров из Германии в стоимостном выражении распределялся по множеству рынков. Франция (11,8% экспорта в стоимостном выражении), США (9,6%) и Нидерланды (9,5%) вместе обеспечили лишь 30,9% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лимонной кислоты, её солей и сложных эфиров в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германию составил 170,6 тыс. тонн, что на 3,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,6%, при среднегодовом темпе роста 1,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 171,0 тыс. тонн, наибольшее снижение на 3,5% произошло в 2019 году, а наибольший рост на 3,8% — в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Австрия, Китай и Бельгия — вместе обеспечили 90,0% общего объёма импорта лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германию составила 189,9 млн долларов США, что на 3,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,6%, при среднегодовом темпе роста 1,5%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 189,9 млн долларов США, наибольшее снижение на 8,4% произошло в 2019 году, а наибольший рост на 10,4% — в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Австрия (45,7% импорта в стоимостном выражении), Китай (21,2%) и Бельгия (21,2%) сформировали основную группу поставщиков импорта лимонной кислоты, её солей и эфиров в Германию, обеспечив в совокупности 88,1% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.