Рынок кунжутного масла и фракций в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год рынок кунжутного масла в Южной Корее демонстрировал стабильный, хотя и медленный рост: объём потребления увеличился с 18 914 тонн до 19 208 тонн. Основным драйвером этого расширения стала пандемия COVID-19, которая привела к устойчивой тенденции питания дома, что повысило спрос на кулинарные масла, включая кунжутное. Каналы онлайн-продаж показали значительный рост: выручка в 2021 году выросла примерно на 50% по сравнению с предыдущим годом. Крупные производители, такие как CJ CheilJedang, отреагировали на этот спрос, обновив свои продукты для улучшения качества и вкуса. Одновременно рынок столкнулся с проблемами из-за снижения уровня самообеспеченности внутренним кунжутом и сохраняющихся случаев фальсификации масла, хотя это не помешало общему росту потребления.

После пика в 2021 году рынок сократился до 18 011 тонн в 2022 году и далее до 15 194 тонн в 2023 году. В этот период потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону органических и премиальных продуктов, в то время как политика тарифных квот (TRQ) правительства на импорт кунжута оказала минимальное влияние на стабилизацию цен. Рынок оставался под контролем крупных компаний, таких как Ottogi, которая десятилетиями удерживает лидирующую долю рынка. Отчёты указывали на рост экспорта кунжутного масла, способствовавший повышению цен, хотя фактический объём экспорта в 2023 году снизился.

Производство кунжутного масла и фракций в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея занимала 14-е место в мире по производству кунжутного масла и его фракций.

Крупнейшие производители кунжутного масла и фракций, 2017-2020

Мировая карта производства кунжутного масла и фракций, 2017-2020

Производство кунжутного масла и его фракций в Южной Корее растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 19 400 тонн, что соответствует небольшому росту на 1,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 19 000 тонн, при этом наибольшее падение произошло в том же году и составило 12,9%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства кунжутного масла и его фракций в Южной Корее составила 165,3 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 11%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,8%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 150,7 млн долларов США, при этом наибольшее падение произошло в том же году и составило 18,9%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 9,9%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кунжутного масла и фракций из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт кунжутного масла и его фракций из Южной Кореи растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта достиг 966,2 тонн, что соответствует резкому увеличению на 57,4% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 100,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении были США (36,5% от общего объёма экспорта), Австралия (9,0%) и Канада (7,9%). Вместе они обеспечили 53,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт кунжутного масла и его фракций из Южной Кореи в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 8 233 тыс. долларов США, что на 54,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 100,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт кунжутного масла и его фракций из Южной Кореи в стоимостном выражении был распределён между многими странами. США (33,5% от общего объёма экспорта), Австралия (9,6%) и Канада (6,2%) вместе обеспечили лишь 49,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кунжутного масла и фракций в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кунжутного масла и его фракций в Южную Корею в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году его объём составил 707,6 тонн, что на 38,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 497,1 тонн, при этом наибольшее падение произошло в том же году и составило 27,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай и Вьетнам были основными источниками импорта в натуральном выражении, вместе обеспечивая 87,8% от общего объёма поставок, в то время как остальная доля приходилась на другие рынки.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт кунжутного масла и его фракций в Южную Корею в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году его объём составил около 2 441 тыс. долларов США, что на 17,2% больше, чем в предыдущем году. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 2 001 тыс. долларов США, при этом наибольшее падение произошло в том же году и составило 16,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта кунжутного масла и его фракций в Южную Корею в стоимостном выражении были Китай (48,2% от общего объёма импорта), Вьетнам (26,6%) и Сингапур (12,8%). Вместе они обеспечили 87,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.