Рынок красящих веществ растительного или животного происхождения в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство растительных и животных красителей в Германии в 2018–2020 годах оставалось относительно стабильным, в диапазоне 9 600–9 900 т. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала рост потребительского спроса на натуральные красители из-за повышенного внимания к здоровью и тренда на чистую этикетку, что поддержало объём рынка. Однако в 2021 году объём внутреннего рынка резко упал до 8 190 т, поскольку экспорт вырос на 40% до 6 347 т, что отразило сильный глобальный спрос, отвлекавший предложение с местного рынка.

В 2022 году объём рынка восстановился до 9 225 т, чему способствовали строгие правила маркировки пищевых продуктов ЕС, стимулировавшие использование натуральных красителей, и технологические достижения в процессах экстракции пигментов, таких как спирулина и антоцианы, которые улучшили стабильность и расширили области применения. Этот регуляторный и инновационный импульс помог компенсировать ранее возникший дефицит на внутреннем рынке, вызванный экспортом.

К 2024 году объём рынка вырос до 9 661 т, что было обеспечено продолжающимися инновациями в отрасли. Группа Döhler открыла свою лабораторию инноваций натуральных пигментов в Дармштадте для разработки вододиспергируемых красителей, а Symrise AG сотрудничала с немецким стартапом для производства устойчивых красных пигментов из переработанных фруктовых кожур. Одновременно ужесточение импортного контроля ЕС на растительную и животную продукцию повлияло на цепочки поставок, однако потребительские предпочтения в пользу натуральных красителей по сравнению с синтетическими аналогами оставались ключевым драйвером спроса.

Производство красящих веществ растительного или животного происхождения в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году производство растительных или животных красителей в Германии оценивалось в 83 571 тыс. долларов США, что на 2,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,0%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 10,4%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Германии было произведено 9 941 тонна растительных или животных красителей, что означает резкий рост на 37,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 41%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,1%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт красящих веществ растительного или животного происхождения из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт растительных или животных красителей из Германии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 4 532 тонны, что отражает небольшой рост на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Нидерланды (10,8% экспорта в натуральном выражении), Франция (8,7%) и Великобритания (8,7%) вместе представляли 28,1% от общего объёма потоков, в то время как многие другие страны составляли оставшиеся 71,9%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Германия экспортировала растительных или животных красителей на сумму 99,4 млн долларов США, что означает значительный рост на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 19,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Анализ экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам: Нидерланды (10,3% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (10,3%) и Франция (8,1%) вместе составляют лишь 28,7% от общего объёма потоков, в то время как значительные 71,3% приходятся на других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт красящих веществ растительного или животного происхождения в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта растительных или животных красителей в Германии снизился. В 2020 году объём импорта достиг 5 061 тонны, что соответствует значительному снижению на 11,7% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 730 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Нидерланды (28,6% импорта в натуральном выражении), Китай (17,6%) и Италия (13,6%) выделялись как основные рынки для импорта в натуральном выражении, вместе представляя 59,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта растительных или животных красителей в Германии растёт третий год подряд. В 2020 году Германия импортировала растительных или животных красителей на сумму {value_last_year} млн долларов США, что соответствует постепенному росту на 3,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 5,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах не было единого доминирующего рынка для импорта растительных или животных красителей в стоимостном выражении: Китай (19,2% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (18,6%) и Перу (7,9%) вместе занимали лишь 45,7% от общего объёма импорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.