Тренд на здоровый образ жизни давит на пиво и расширяет рынок функциональных напитков
Мировое потребление пива сократилось на 0,7%, тогда как рынок полезных напитков вырос на 6%, сообщает O Povo. Ambev ответила безалкогольным пивом с белком, а Minalba Brasil расширила ассортимент готовых чаёв.
Тренд на здоровье меняет спрос на напитки
Стремление потребителей к здоровому образу жизни давит на мировой рынок пива и заставляет производителей расширять линейки безалкогольных, несладких и функциональных напитков. По данным BarthHaas, приведённым O Povo, мировое потребление пива сократилось на 0,7%, а рынок полезных напитков вырос на 6%.
Изменение предпочтений началось до последнего снижения спроса на пиво. Исследование Euromonitor Voice of the Consumer Health and Nutrition Survey за 2023 год показало, что натуральные продукты предпочитали 36% потребителей в мире и 31% в Бразилии. O Povo также приводит прогнозы быстрого роста нескольких категорий полезных продуктов в Бразилии до 2028 года.
Согласно этим прогнозам, сегмент фруктов в Бразилии вырастет со 144,5 млрд реалов в 2023 году до 208,2 млрд реалов в 2028 году. Рынок свежих овощей увеличится с 67,3 млрд до 96,8 млрд реалов, масличных культур — с 17,3 млрд до 26,1 млрд реалов, а растительных снеков и полезных чипсов — со 179,4 млн до 470,3 млн реалов.
Ambev добавляет белок в безалкогольное пиво
Крупные пивоваренные компании перестраивают ассортимент по мере роста спроса на альтернативы обычному пиву. Ambev представила Spaten PRO — безалкогольное пиво с 10 граммами белка в одной упаковке. Продукт разработан в Центре инноваций и технологий компании в Рио-де-Жанейро и сочетает чистосолодовый рецепт с добавленным белком.
Продажи Spaten PRO должны начаться в сентябре, сначала в Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу. По данным Ambev, в разработке рецептуры участвовали диетологи, врачи-нутрициологи, пищевые инженеры и пивовары. Новинка дополняет портфель безглютеновых, безалкогольных, несладких и низкоуглеводных продуктов под брендами Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero и Skol Zero Zero.
Minalba делает ставку на готовый чай
Бразильская Grupo Edson Queiroz следует тому же тренду через Minalba Brasil. После инвестиций в газированные напитки без сахара, удвоения линейки безалкогольной продукции и выпуска энергетика Night Power без сахара компания представила Ice Tea Indaiá. По данным Minalba, Night Power стал четвёртым по продажам брендом своего сегмента в штате Сеара.
Линейка чая представлена вкусами лимона и персика. Газированный вариант продаётся в банке объёмом 269 мл, негазированный — в ПЭТ-бутылках объёмом 250 мл и 1 литр. Директор по маркетингу Minalba Brasil Кристина Ларруде заявила O Povo, что готовый чай потенциально может стать такой же крупной категорией, как газированные напитки.
Minalba считает рынок чая пока небольшим, особенно на северо-востоке Бразилии, и ожидает там более быстрого роста, чем на зрелом юго-восточном рынке, представленном Рио-де-Жанейро. Компания намерена войти в тройку крупнейших инвесторов рынка, развивая спрос через дегустации, поддержку розницы, рестораны, бары и спонсорство мероприятий. Размер инвестиций в запуск и продвижение не раскрывается.
Стратегия предусматривает расширение производственных мощностей и региональную адаптацию маркетинга с особым акцентом на Северо-Восток. Подразделение Minalba уже лидирует на рынке воды с тарой объёмом 20 литров и портфелем из восьми импортных и местных брендов: S.Pellegrino, Acqua Panna, Perrier, São Lourenço, Minalba, Indaiá, Nestlé Pureza Vital и Petrópolis. Для производителей и ретейлеров эти проекты показывают, как спад спроса на обычное пиво перенаправляет разработку продуктов и место на полках в пользу функциональных и безалкогольных форматов.
