Запасы свинины в холодильниках Германии выросли до 104 000 тонн
С января по июль 2026 года в немецких холодильниках в среднем хранилось 104 000 тонн свинины против 97 000 тонн годом ранее. top agrar связывает умеренный рост запасов с избытком предложения и дополнительными объемами, оставшимися в ЕС из-за ограничений на поставки испанской свинины в важные третьи страны.
Запасы превысили показатели двух предыдущих лет
В первые семь месяцев 2026 года в немецких холодильных и морозильных складах в среднем находилось 104 000 тонн свинины, сообщает top agrar. Это на 7 000 тонн больше, чем за аналогичный период 2025 года, когда показатель составлял 97 000 тонн. Объем также превысил средний уровень 2024 года в 101 000 тонн, что указывает на более значительное наличие продукции для хранения, чем в каждый из двух предыдущих лет.
Статистика охватывает предприятия, входящие в Союз немецких холодильных складов и компаний холодильной логистики VDKL. В начале года запасы находились на сравнительно низком уровне, однако весной на хранение поступило больше свинины. Затем их объем в целом стабилизировался и на протяжении последующих месяцев оставался немного выше прошлогоднего.
Избыточное предложение давит на рынок
По оценке top agrar, в 2026 году немецкий рынок свинины был обеспечен продукцией более чем достаточно. Цены неоднократно испытывали давление, а котировки временно снижались даже в сезон барбекю — нетипичная динамика для периода, который обычно поддерживает спрос на отдельные отрубы.
Рост запасов показывает, что каналы текущего потребления и продаж не полностью поглощали доступное предложение. При этом увеличение осталось умеренным. Средний объем был примерно на 7,2% выше прошлогодних 97 000 тонн, а разница с 2024 годом составила около 3%. Эти данные не свидетельствуют о резком или неконтролируемом накоплении свинины.
Ограничения для Испании влияют на рынок ЕС
Давление усилили и торговые условия в других странах Европы. Как пишет top agrar, африканская чума свиней ограничила возможности Испании поставлять продукцию на важные рынки за пределами ЕС. Свинина, не попавшая в третьи страны, осталась доступной на едином европейском рынке, увеличила региональное предложение и усилила давление на цены.
Более полные склады дают немецким переработчикам и оптовикам дополнительный резерв готового к продаже мяса и снижают необходимость активно конкурировать за новые партии. Это ограничивает возможности производителей добиться повышения цен. Обильное предложение из Германии и других стран ЕС также может сдерживать импортный спрос, хотя источник не приводит прогноза объемов импорта.
Умеренный рост важен для производственных решений
Одни только складские данные не позволяют определить, как долго сохранится дисбаланс. Однако они показывают, что сезонного спроса не хватило, чтобы предотвратить снижение цен и удержать запасы на уровне прошлого года. Производителям придется следить за спросом со стороны боен, оптовыми котировками и доступом Испании к рынкам вне ЕС. Если экспортные ограничения сохранятся, дополнительные объемы продолжат обращаться внутри Евросоюза; восстановление поставок в третьи страны способно ослабить давление. Пока средний уровень в 104 000 тонн говорит об избыточном предложении, но не о критической перегрузке складов.
