Запасы Малайзии стабилизировали пальмовое масло, Италия меняет структуру посевов риса
Цены на пальмовое масло оставались стабильными в июле 2026 года: рост производства и запасов в Малайзии компенсировал дефицит предложения в Индонезии и риски Эль-Ниньо. Посевная площадь риса в Италии в сезоне 2026/27 сократится до 233 500 га, при этом хозяйства резко наращивают долю круглозерных сортов за счет длиннозерных.
Предложение из Малайзии поддерживает рынок
Котировки пальмового масла в июле 2026 года оставались стабильными как на бирже Bursa Malaysia, так и на площадке в Роттердаме, следует из анализа Areté, опубликованного Italia a Tavola. Главным фактором стала более высокая доступность продукта в Малайзии. В июне страна произвела 1,64 млн тонн, на 8% больше, чем месяцем ранее. Запасы малайзийского пальмового масла выросли до 2,54 млн тонн, превысив уровень июня 2025 года на 25%.
В Индонезии, крупнейшем мировом производителе, ситуация была более напряженной. В мае запасы находились на 22% ниже среднего показателя за предыдущие три года, экспорт сократился на 32% год к году, а внутреннее потребление выросло на 2%. Два ведущих поставщика Юго-Восточной Азии оказались в разных условиях: у Малайзии сформировался более крупный краткосрочный резерв, тогда как Индонезии сложнее компенсировать колебания внутреннего и внешнего спроса.
Спрос ослаб, но погодный риск сохраняется
Китай резко сократил закупки пальмового масла в июне: импорт оказался на 46% ниже, чем в том же месяце 2025 года. Однако по итогам всего первого полугодия поставки оставались на 16% выше. Спрос в Европейском союзе также снизился. К июлю совокупные закупки были на 20% ниже среднего уровня за предыдущие три маркетинговых года и на 1% ниже прошлогоднего показателя.
Для производителей, переработчиков и трейдеров главным риском для нынешней стабильности цен остается Эль-Ниньо. Последние прогнозы, приведенные Italia a Tavola, оценивают вероятность сохранения явления до начала весны 2027 года в 97%. Вероятность достижения очень высокой интенсивности в период с октября по декабрь составляет 81%. Возможное снижение продуктивности плантаций Индонезии и Малайзии способно уменьшить запас предложения, который сейчас сдерживает котировки.
Итальянские аграрии меняют структуру посевов
Италия готовится к рисовому сезону 2026/27 с небольшим сокращением общей площади. Опрос Ente Risi, основанный на 2 937 ответах и охватывающий 79% площади, засеянной в 2025 году, дает оценку в 233 500 га. Это на 0,5% меньше уровня 2025 года и на 0,2% ниже результата февральского опроса организации. Areté ожидает более существенного сокращения в 2026 году — на 1,6%.
Незначительное изменение общей площади скрывает масштабное перераспределение между группами риса. Под длиннозерный рис группы A и среднезерные сорта планируется отвести 116 100 га, на 11,8% меньше, чем в 2025 году, и на 2,1% меньше февральской оценки. В эту группу входят Arborio, Carnaroli, Baldo и Roma — сорта, широко используемые для ризотто благодаря способности впитывать добавки и сохранять плотность зерна.
Площадь длиннозерного риса группы B ожидается на уровне 39 850 га, что на 13,9% меньше год к году, но на 4,6% выше февральской оценки. Эти сорта с тонким длинным зерном часто используются для пропаренного риса и блюд, где зерна должны оставаться рассыпчатыми, включая гарниры и этническую кухню. Круглозерный рис движется в противоположном направлении: его площадь достигнет 77 550 га, увеличившись на 36,5% к 2025 году и на 0,3% к предыдущему опросу. Данные говорят не столько об общем отходе от рисоводства, сколько о смене сегментов, которые итальянские хозяйства считают конкурентоспособными.
