В Южной Корее ожидают сокращения предложения говядины и свинины и роста цен
Поголовье крупного рогатого скота и свиней в Южной Корее сократилось, а объем убоя, по прогнозу, снизится. KREI ожидает роста среднегодовых оптовых цен на говядину ханву примерно на 14,5%, а на свинину — примерно на 2,4%.
Поголовье скота сокращается
Южная Корея входит в период более ограниченного внутреннего предложения говядины и свинины на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота и свиней. Как сообщает Newsis со ссылкой на Центр сельскохозяйственных прогнозов Корейского института экономики сельского хозяйства, годовой объем убоя будет ниже прошлогоднего, что поддержит оптовые цены на мясо.
Совокупное поголовье корейского аборигенного и мясного скота в июне составляло 3,289 млн голов, что на 4,9% меньше, чем годом ранее. Поголовье ханву сократилось на 5,2%, до 3,154 млн голов, а число маточных коров — на 2,7%, до 1,538 млн. Эти показатели указывают на уменьшение производственной базы, причем спад, как ожидается, продолжится до конца года.
Говядина ханву заметно подорожает
KREI прогнозирует, что в сентябре поголовье ханву составит 3,218 млн голов, на 3,3% меньше прошлогоднего уровня, а в декабре снизится до 3,156 млн голов — на 2,2% год к году. Сокращение ограничит предложение скота для переработчиков и сохранит высокую конкуренцию за сырье.
Средняя оптовая цена ханву в этом году прогнозируется на уровне около 22 500 вон за килограмм, что примерно на 14,5% выше прошлогоднего показателя. За четыре недели до Чхусока ожидается убой около 96 000 голов против 112 000 годом ранее. Средняя оптовая цена в этот период может составить 24 000–25 000 вон за килограмм, увеличивая затраты переработчиков и розницы в важный сезонный период спроса.
Убой свиней также снизится
Поголовье свиней в Южной Корее в июне составило 11,70 млн голов, снизившись на 1,0% с 11,82 млн годом ранее. Сократилось количество свиноматок, молодняка и свиней на откорме. В сентябре поголовье прогнозируется на уровне 11,75–11,99 млн голов, на 0,7% ниже прошлогоднего показателя.
Сентябрьский убой свиней оценивается в 1,48–1,52 млн голов, что на 7,8% меньше, чем годом ранее. Оптовые цены на свинину в этом месяце ожидаются в диапазоне 6 400–6 600 вон за килограмм, примерно на уровне прошлогодних 6 499 вон. Однако средняя цена за весь год прогнозируется в диапазоне 5 800–6 000 вон за килограмм, примерно на 2,4% выше прошлого года.
Корма усиливают давление на маржу
Сокращение предложения происходит одновременно с ростом затрат на корма. KREI ожидает, что в третьем квартале индекс удельной стоимости импорта кормового зерна будет на 8,9% выше, чем годом ранее. В июле комбикорм для мясного скота стоил 551 вону за килограмм, подорожав на 4,4% год к году.
Центр прогнозирует индекс фьючерсных цен на зерно на мировом рынке на уровне 127,1 в третьем квартале — на 6,2% выше предыдущего квартала и на 20,2% выше показателя годичной давности. Среди причин названы опасения перебоев с экспортом зерна из-за военной напряженности в Черноморском регионе и риски для урожая из-за высоких температур на Среднем Западе США. Для корейских животноводов рост стоимости кормов и сокращение поголовья могут ограничить выпуск, тогда как переработчики, розница и крупные покупатели мяса столкнутся с более высокими внутренними закупочными ценами.
