Южная Корея создала политкомитет по рисовой переработке для решения проблемы сырья

Корейская ассоциация продуктов переработки риса создала Политический комитет по отрасли рисовых пищевых продуктов, который должен разработать средне- и долгосрочную промышленную политику для сектора: он растёт и на внутреннем рынке, и в экспорте, но его участники жалуются на нехватку риса нужного качества для переработки. Первое заседание комитета ассоциация провела 29-го числа прошлого месяца в пространстве Space Share у Сеульского вокзала, сообщает Thinkfood.

По данным Agrinet, комитет появился из потребности в политике, которая органично связывает производство риса, баланс спроса и предложения, переработку, сбыт, потребление, экспорт и продовольственную безопасность, вместо разрозненной реакции на каждую отдельную проблему. То же издание перечисляет причины создания структуры: стабильное обеспечение сырьём для переработки, повышение его качества, расширение внутреннего рынка потребления и усиление экспортной конкурентоспособности.

Сырьё названо отправной точкой

Участники первого заседания согласились, что конкурентоспособность отрасли начинается с системы, способной поставлять рис нужного переработчикам качества в нужные сроки, и что действующую систему поставок риса для переработки необходимо改 улучшать. Как сообщает Thinkfood, ассоциация представила состояние отрасли и её основные проблемы, после чего члены комитета обсудили наиболее срочные, по их мнению,政 задачи.

Комитет возглавил Ким Чхун Чжин, бывший депутат Национального собрания, работавший в комитете по сельскому, лесному хозяйству, животноводству, продовольствию, морским делам и рыболовству. В состав вошли представители вузов и исследовательских институтов в области сельского хозяйства, продовольствия, экономики и продовольственной безопасности, а также промышленности, торговли, потребительских организаций и СМИ. Оба издания отмечают, что комитет задуман не как консультативный орган, а как частная политическая платформа: выявлять проблемы отрасли и превращать их в конкретные предложения для правительства и Национального собрания. Заявлены пять направлений работы:

• стабильные закупки риса для переработки и улучшение системы поставок
• расширение внутреннего рынка продуктов переработки риса
• рост экспорта K-Rice Food и укрепление базы для выхода на зарубежные рынки
• увязка государственной политики продовольственной безопасности с рисовой переработкой
• совершенствование законодательства и нормативной базы отрасли

«Чтобы отрасль переработки риса продолжала расти, нужно одновременно решать вопросы стабильных поставок и качества сырья, расширения внутренней базы потребления, экспортной конкурентоспособности и связи с продовольственной безопасностью», — заявил Ким Чхун Чжин, его слова приводят оба издания. Он добавил, что комитет будет собирать мнения специалистов и предприятий, выявлять нужные отрасли меры и предлагать правительству и парламенту практические альтернативы.

Экспорт: популярность K-Food пока не конвертируется

Структура потребления риса в Корее быстро меняется, а рынок продуктов переработки — рисовые лепёшки тток, готовый рис, рисовые снеки и напитки на основе риса — расширяется, пишет Thinkfood; распространение K-Food открывает дополнительные возможности за рубежом. При этом компании по-прежнему указывают на нерешённые проблемы: обеспечение сырьём, его качество, внутренний спрос и экспортная конкурентоспособность.

На первом заседании прозвучало, что для превращения популярности K-Food в реальный рост экспорта государственные программы поддержки нужно связать с собственной работой компаний на внешних рынках, одновременно диверсифицируя экспортные направления и усиливая локальные каналы сбыта в странах-получателях.

От «утилизации излишков» к стратегической отрасли

Члены комитета настаивали, что сектор нельзя рассматривать как отрасль, которая просто «проедает» излишки риса. В изложении Thinkfood рисовую переработку следует позиционировать как стратегическую отрасль, связывающую стабилизацию баланса, формирование запасов, переработку, потребление и экспорт и поддерживающую способность страны реагировать на продовольственный кризис. Agrinet сообщает о том же согласованном выводе заседания.

Что дальше

Ассоциация намерена на основе высказанных мнений конкретизировать ключевые задачи по направлениям и подготовить план их реализации, дополнительно собирая позицию отрасли через экспертные встречи и политические дискуссии, а затем переводя повестку в рекомендации правительству и в изменения законодательства через Национальное собрание. Юн Чжэ Дон, штатный исполнительный директор ассоциации, отметил, что проблемы отрасли — от поставок сырья до производства, сбыта, потребления и экспорта — взаимосвязаны, и ни одно направление не решает их в одиночку; комитет, по его словам, будет постоянно собирать голос отрасли и доводить его до политических и институциональных изменений, ощутимых для компаний.