Сезон цитрусовых в ЮАР называют худшим за всю историю: ураган, низкий Brix и заторы в портах

Экспортный сезон цитрусовых в ЮАР участники рынка называют худшим за всю историю наблюдений. «Даже самые опытные поставщики говорят о худшем годе за всё время», — заявил FreshPlaza Патрик ван Схетсен из нидерландского импортёра Olympic Fruit. В одном сезоне сошлись повреждения садов, нестабильное внутреннее качество плодов, перегруженные порты и европейский рынок, который с трудом принимал объёмы. Единственное явное исключение — поздние мандарины.

Ураган, недобор Brix и забитые порты

По словам ван Схетсена, весной прошли обильные дожди, а затем на регион обрушился ураган, серьёзно повредивший кожуру плодов. Затем выяснилось, что фрукт с трудом набирает нужный уровень Brix, а вкус сильно разнится от партии к партии. Для программ, построенных на постоянных контрактах с розницей, нестабильный вкус — проблема не столько агрономическая, сколько коммерческая: покупатель не может уверенно ставить цену, когда сахар и вкус меняются от коробки к коробке.

Логистика усугубила ситуацию. FreshPlaza сообщает о проблемах на протяжении всего сезона: порты на севере страны были забиты под завязку. В отдельные моменты отгрузки ждали несколько миллионов коробок. «Для продукта, качество которого и так не выдающееся, задержка в одну-две недели, разумеется, не идёт на пользу», — отметил ван Схетсен. Заторы не расшиты: на прошлой неделе непогода снова замедлила работу и привела к новому скоплению грузов.

Потери накапливаются по цепочке. Плод с ослабленной кожурой хуже переносит лишние дни в пути, а состояние при выгрузке определяет, попадёт ли партия в сетевую программу или уйдёт со скидкой.

Грейпфрут и апельсины теряют позиции в рознице

Итогом стала неблагоприятная рыночная ситуация, прежде всего по грейпфруту и, в меньшей степени, по апельсинам. Розничные данные, на которые ссылается ван Схетсен, показывают отставание потребления апельсинов от прошлого года на 10–15%. Часть этого он объясняет жарой: при высокой температуре покупатель легче переключается на другие продукты, например на дыни и арбузы. Давит и структурный фактор: грейпфрут и, в меньшей степени, апельсины покупают в основном пожилые потребители — эта тенденция видна в розничной статистике уже несколько лет.

Лимон: рекордные объёмы залили Европу

Рынок лимона тоже резко просел, но здесь причина в предложении, а не в спросе. Рекордное производство в сочетании с ситуацией на Ближнем Востоке и в России привело к тому, что в июле Европа оказалась залита лимоном. Динамика цен была резкой:

• Старт сезона — 30–35 евро, что создало у производителей высокие ожидания.
• Качественные лимоны в итоге продавались по 10–15 евро.
• Некалиброванный фрукт и второй сорт быстро ушли ниже 10 евро.

Стартовый уровень быстро оказался неустойчивым, отмечает ван Схетсен, хотя поначалу он дал производителям серьёзные надежды.

Поздние мандарины и передача эстафеты Испании

Мандарины стали позитивным исключением. Сезон клементинов прошёл нормально, а поздние сорта Nadorcott, Orri и Tango идут действительно хорошо. Две недели назад спрос слегка просел, но с прошлой недели заметно восстановился — правда, ван Схетсен ожидал этого разворота несколько раньше. Летняя конкуренция тоже уходит: обильное предложение ягод и косточковых оттесняло цитрусовые, но их сезон завершается, альтернатив на полке меньше, и продажи цитрусовых должны оживиться.

ЮАР завершит сезон мандаринов досрочно, последние партии апельсинов ручного сбора уже в пути. Для Испании это важно: страна ожидает высокий урожай, а ранние испанские мандарины пока не обладают нужной лёжкостью, поэтому сети предпочитают продлевать сезон южноафриканским фруктом. Досрочный уход ЮАР позволит Испании стартовать на довольно благоприятном рынке. По лимону и сокоовым апельсинам старт куда менее предсказуем: доступное предложение всё ещё велико.

Среди ключевых трендов рынка ван Схетсен в первую очередь называет международную консолидацию закупок, вызванную ростом издержек на всех уровнях, и вопрос скорости адаптации рынка. Ближайшая проверка — Эль-Ниньо: в предстоящем году в Южной Америке прогнозируются обильные осадки, а в ЮАР, наоборот, засуха.