Вьетнам за семь месяцев ввёз почти 217 400 тонн мяса птицы по $1,02 за кг

За первые семь месяцев года Вьетнам импортировал 595 700 тонн мяса и мясной продукции более чем на $1,7 млрд — на 11,4% больше по объёму и на 32,4% по стоимости, чем годом ранее. Данные таможенного управления приводят VnExpress и Dan Tri.

На мясо птицы и пищевые субпродукты пришлось 36,5% этого объёма, или почти 217 400 тонн, на сумму $221,1 млн — 13% всей стоимости мясного импорта. Курятина занимает более 90% этой группы и поступает почти исключительно в замороженном разделанном виде. По оценке Вьетнамской ассоциации птицеводства (VPA), одни только замороженные окорочка формируют около 71,5% импорта курятины. Средняя цена ввоза — примерно $1,02 за килограмм, или 26 500 донгов: почти на 29% ниже прошлогодней при росте объёмов более чем на 40%.

Почему ввозная цена так низка

Заместитель председателя и генеральный секретарь VPA Нгуен Кюи Кхием объясняет цену структурой поставок. Во Вьетнам идут в основном бёдра, шеи, крылья и пищевые субпродукты, а не самые дорогие отрубы. В Европе и Америке потребитель предпочитает грудку, которая, по словам Кхиема, стоит примерно вчетверо дороже остальных частей: переработчики окупают основную часть затрат на внутреннем рынке и отгружают остаток дёшево. Потроха и желудки на тех рынках почти не востребованы, поэтому экспорт даёт выручку и избавляет от расходов на утилизацию.

Играют роль и дешёвое местное фуражное зерно, крупное промышленное производство и высокий уровень технологий. Себестоимость килограмма курятины в США и Бразилии Кхием оценивает в 16 000-20 000 донгов — заметно ниже вьетнамской. Разрыв виден в рознице. Обследования, на которые ссылаются VnExpress в Хошимине и Vnbusiness в Ханое, показали:

• импортные замороженные окорочка — 45 000-55 000 донгов за килограмм;
• импортные замороженные потроха и желудки — 30 000-35 000 донгов;
• местные промышленные крылья, бёдра и грудка — 70 000-100 000 донгов;
• распространённые овощи — 45 000-80 000 донгов.

Импортные окорочка дешевле сопоставимых местных отрубов на 15 000-55 000 донгов за килограмм, то есть на 21-55%. Председатель Вьетнамской ассоциации животноводства Нгуен Суан Зыонг оценивает разрыв с ценой свежей курицы с фермы в 30-40%.

Внутренние издержки идут в обратную сторону

Заместитель председателя Ассоциации животноводства Юго-Востока Нгуен Ван Нгок отмечает, что доля кормов в себестоимости выросла с 60-65% до более чем 70%. Dan Tri сообщает, что с начала сентября ряд крупных производителей комбикормов поднял цены — обычно на 200 донгов за килограмм, по отдельным позициям до 1500 донгов; для некоторых компаний это шестое повышение за год. Vnbusiness пишет как минимум о четырёх повышениях с января с накопленным ростом около 1500 донгов за килограмм, к чему добавились подорожание электроэнергии, топлива и труда.

По расчётам Нгока, свинья за жизненный цикл потребляет 260-270 кг корма, поэтому рост на 1500 донгов за килограмм добавляет 390 000-405 000 донгов к себестоимости животного живым весом 100 кг. У цветной птицы суточный цыплёнок стоит 15 000 донгов за голову, а полная себестоимость бройлера весом 2,4 кг приближается к 150 000 донгов при цене живой птицы 50 000-55 000 донгов за килограмм — убыток не менее 30 000 донгов на голову. Часть хозяйств смешивает корма самостоятельно, снижая стоимость примерно с 14 000 донгов за килограмм до 11 700-12 000, но кукуруза, рыбная мука и соевый шрот всё равно ввозятся.

Региональный разрыв цен и каналы сбыта

Поголовье птицы резко выросло с конца 2025 года к началу 2026-го, что привело к широкому перепроизводству; сильнее всего пострадал короткоцикловый белый бройлер. По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, в августе цена белого бройлера на севере выросла на 2000 донгов, до 37 000 донгов за килограмм, в центре упала на 7000, до 25 000, на юге — на 8000, до 25 000. Ранее VPA фиксировала на юге 22 000-24 000 донгов, ниже себестоимости. Цветная птица на севере подорожала на 17 000 донгов, до 64 000, в центре подешевела на 3000, до 44 000, на юге — на 2300, до 46 000.

Импортная заморозка доминирует в чувствительных к цене каналах: столовые, промышленный кейтеринг, точки общепита и сети быстрого питания, в том числе в животноводческом Донгнае. Торговец на ханойском рынке Тэймо сообщил Vnbusiness, что импортная замороженная курица на 40-50% дешевле местной и почти целиком уходит переработчикам, а не розничным покупателям. Зыонг предлагает регулировать размер поголовья, ужесточить контроль квот и технические требования к ввозимому мясу, а также развивать глубокую переработку и зоны, свободные от болезней, чтобы открыть официальный экспорт на халяльные рынки, в Японию и Юго-Восточную Азию. Министерство ожидает восстановления спроса в четвёртом квартале 2026 года перед сезоном праздников и Тэтом.