Вьетнам намерен довести выпуск сырого молока до 2,6 млрд литров к 2030 году
Вьетнам планирует к 2030 году увеличить внутреннее производство сырого молока примерно до 2,6 млрд литров в год и покрывать 60–65% потребностей переработчиков. Стратегия предусматривает рост поголовья и кормовой базы, улучшение инвестиционных условий, развитие холодовой цепи и усиление контроля рынка.
Доля местного молока должна вырасти до 60–65%
Вьетнам намерен снизить зависимость молочной отрасли от внешних поставок сырья и к 2030 году увеличить внутреннее производство свежего сырого молока примерно до 2,6 млрд литров в год. По данным Ассоциации молочной промышленности Вьетнама, такой объем должен покрывать около 60–65% потребностей национальных переработчиков. Сейчас местное свежее молоко обеспечивает лишь около 40% производственного спроса, поэтому отрасли предстоит закрыть значительный дефицит.
Эти цели входят в стратегию развития молочной отрасли до 2030 года с перспективой до 2045 года. Премьер-министр утвердил стратегию Решением № 309/QD-TTg от 23 февраля 2026 года, а Министерство промышленности и торговли выпустило план действий Решением № 2188/QD-BCT от 8 сентября 2026 года. План предусматривает увеличение поголовья и продуктивности, расширение местной сырьевой базы, выпуск большего объема продукции с высокой добавленной стоимостью, а также рост внутреннего потребления и экспорта.
Расширение ферм сдерживают земля, корма и финансирование
Как сообщает VnEconomy, конкурентоспособность отрасли ограничивают высокие производственные издержки, недостаточно эффективная логистика, слабые связи внутри цепочки создания стоимости и неравномерный технологический уровень. Особенно сильное давление испытывают небольшие хозяйства и кооперативы. Заместитель председателя и генеральный секретарь Ассоциации молочной промышленности Вьетнама Тонг Суан Тинь заявил, что для конкуренции с крупными вертикально интегрированными компаниями им нужна поддержка в сфере племенного поголовья, выращивания кормовых трав и переработки сельскохозяйственных побочных продуктов.
С ограничениями сталкиваются и крупные производители. Представитель TH true MILK сообщил, что компания содержит около 80 000 голов скота и намерена увеличить поголовье до 150 000 в ближайшие годы, однако расширению мешает нехватка земли для выращивания трав и обеспечения кормами. Компания предложила разрешить перевод малоэффективных сельскохозяйственных земель под кормовые культуры. Ассоциация также выступает за создание подходящих животноводческих зон, улучшение племенной и ветеринарной работы, экологическую утилизацию отходов, долгосрочное кредитование, стабильные договоры закупки и развитие охлаждаемого хранения и сбора молока.
Государственные средства следует направлять на общую отраслевую инфраструктуру: прикладные исследования, стандарты, лабораторные испытания, надзор за рынком, отраслевые данные и техническое обучение, заявил Тинь изданию Công Thương. Частный капитал должен оставаться главным источником инвестиций в фермы, сырьевые зоны, перерабатывающие предприятия, технологии и развитие рынка. Среди проблем для инвесторов ассоциация назвала доступ к подходящим земельным участкам, долгосрочному финансированию и инфраструктуре, а также производственные издержки и сроки согласований.
Стандарты и контроль становятся приоритетом
Еще одно направление стратегии — повышение прозрачности рынка. По данным VnEconomy, с 2025 года до конца первого квартала 2026 года органы рыночного надзора рассмотрели почти 200 нарушений, связанных с молочной продукцией, назначили административные штрафы на сумму свыше 1,8 млрд вьетнамских донгов и конфисковали товары стоимостью более 1,7 млрд донгов. Среди нарушений были торговля контрабандной продукцией и товарами неясного происхождения, а также несоблюдение требований к маркировке и указанию цен. На платформах электронной торговли, в социальных сетях и прямых трансляциях также растет число вводящих в заблуждение заявлений о свойствах и пользе продукции.
Власти изучают возможность пересмотра национального технического регламента для жидкого молока и стимулируют внедрение передовых методов переработки, более чистого производства, цифровых систем и прослеживаемости. Ассоциация считает, что маркировка должна четко различать продукцию из свежего сырого молока и восстановленного молока. Она поддерживает проверки с учетом рисков и строгие меры по подтвержденным нарушениям, но предлагает исключить дублирующий контроль добросовестных компаний. Расширение программ школьного молока или школьного питания также может поддержать спрос при условии контроля качества, безопасности и происхождения продукции.
Результат зависит от согласованной реализации
Достижение цели на 2030 год потребует ежегодной оценки фактического выпуска молока, численности и продуктивности стада, спроса переработчиков, реализации проектов и условий на внутреннем и экспортных рынках. Зарубежные инвестиции вьетнамских молочных компаний могут улучшить доступ к сырью, технологиям и новым рынкам, но одновременно усиливают необходимость сделать внутреннюю инвестиционную среду более предсказуемой. Успех стратегии будет зависеть от того, удастся ли связать рост поголовья с кормовой базой, перерабатывающими мощностями, надежными закупочными механизмами и обязательными стандартами во всей молочной цепочке.
