В сирийской Хаме остановились более 1000 лицензированных птичников из-за кормов и энергии

Более 1000 лицензированных птичников в сирийской мухафазе Хама и её сельской округе выведены из эксплуатации, сообщает агентство Hawar News. Накопленные убытки, связанные с ценами на корма, топливо, электроэнергию, медикаменты, вакцины и оплату труда, вынудили хозяйства отказаться от постановки новых партий птицы.

По данным мониторинга корреспондентов агентства в Хаме и сельских районах, в работе остаются более 1600 лицензированных птичников, а также свыше 160 нелицензированных объектов. Источник в управлении сельского хозяйства Хамы заявил, что волна остановок связана с убытками птицеводов, прежде всего в мае и июне.

Корма и энергия дороже цены продажи

Птицеводы сообщили агентству, что цена реализации бройлера на отдельных этапах производственного цикла не покрывает фактическую себестоимость выращивания. Корма — крупнейшая статья расходов: по словам птицеводов Хамы, килограмм стоит около 7500 сирийских фунтов, а птица съедает почти четыре килограмма до достижения убойного веса, к чему добавляются вакцины, медикаменты, энергия, транспорт и зарплаты.

Данные по ценам на кормовое сырьё, собранные корреспондентами агентства, показывают заметный разброс в зависимости от рынка и источника поставки:

• кукуруза жёлтая: около 14 200–15 000 сирийских фунтов за тонну
• соевый шрот с содержанием протеина 44%: около 24 000–25 000 сирийских фунтов за тонну
• мясо бройлера в рознице: от 350 до 450 новых сирийских фунтов за килограмм

Розничные цены незначительно различались между мухафазами и зависели от объёма предложения, себестоимости и динамики спроса. Дополнительная нагрузка — отключения электроэнергии: один из птицеводов рассказал, что перебои заставляют владельцев птичников запускать генераторы, и призвал обеспечить средства производства и энергию по ценам, позволяющим хозяйствам работать дальше. При цикле выращивания около 40–50 дней и невозможности спрогнозировать цену продажи к его завершению новые партии перестали заводить прежде всего мелкие хозяйства.

Импортная политика развернулась дважды за три месяца

Национальный комитет по импорту и экспорту 9 июня приостановил ввоз бройлеров, суточных цыплят яичного и мясного направления до особого распоряжения. Решение объяснялось защитой национального производства, поддержкой птицеводов и сохранением устойчивости производственного процесса. 31 августа министерство сельского хозяйства вновь разрешило импорт живого бройлера, чтобы покрыть потребности внутреннего рынка и способствовать стабилизации цен, выросших на фоне сокращения предлагаемых объёмов производства и уменьшения числа действующих хозяйств.

Партии живого бройлера из Турции начали поступать в Сирию в начале сентября через пограничный пункт Ар-Раи, проходя санитарный и контрольный досмотр. Директор Всеобщей организации птицеводства Фадель Хадж Хашем тогда назвал это вынужденной и временной мерой до восстановления местного производства, подчеркнув, что поставки будут находиться под санитарным контролем. Источник в управлении сельского хозяйства Хамы отметил, что рост потребления в прибрежных и восточных районах увеличил спрос на бройлера и подтолкнул власти разрешить ввоз живой птицы для баланса спроса и предложения; в ближайший период ожидается рост производства.

Механизм ценообразования ещё формируется

Министерство сельского хозяйства 30 июня объявило о подготовке детального исследования себестоимости в птицеводстве по всем звеньям цепочки создания стоимости — ради ориентировочной цены, уравновешивающей интересы производителей и потребителей, а также о работе по упорядочению отрасли и обеспечению наличия продукции птицеводства и столового яйца. На встрече с птицеводами и профильными структурами министерство также обсуждало установление индикативной цены на мясо бройлера исходя из фактической себестоимости, механизмы регулирования рынка и норму прибыли, обеспечивающую устойчивость производства.

13 августа управление защиты прав потребителей и безопасности пищевых продуктов обязало птицеводов и владельцев боен соблюдать ценовой ориентир, выпущенный Союзом птицеводов, и потребовало оборота накладных от площадки птичника через бойни до конечных точек продаж.

Птицеводы требуют пересмотреть механизмы импорта, указывая, что ввоз партий живой птицы способен увеличить предложение и снизить цены в краткосрочной перспективе, но может давить на местного производителя, если совпадёт с ростом внутреннего выпуска и возвращением остановленных птичников. Основные требования — поддержка по энергии и кормам, контроль цен на средства производства, упорядочение сбытовых звеньев и ограничение монополии, чтобы местные хозяйства продолжали работу, а потребители получали продукцию по приемлемым ценам.