Урожай ячменя в Бразилии в 2026 году превысит 600 тыс. тонн на фоне спроса пивоваров
В 2026 году Бразилия может собрать более 600 тыс. тонн ячменя благодаря рекордному расширению посевов в штате Парана. Рост предложения способен сократить импорт, однако внутреннее производство по-прежнему заметно ниже потребностей солодовенной промышленности.
Парана обеспечивает рекордный рост
В 2026 году урожай ячменя в Бразилии может превысить 600 тыс. тонн: аграрии расширяют посевы вслед за ростом спроса со стороны солодовенных заводов и пивоваров. По данным Canal Rural, крупнейший производящий штат Парана рассчитывает получить более 550 тыс. тонн с рекордных 126 тыс. гектаров. Посевная площадь на 21% превышает 104 тыс. гектаров, убранных в 2025 году.
Опубликованные Canal Rural оценки общенационального урожая расходятся. В материале со ссылкой на Бразильский институт географии и статистики, IBGE, производство оценивается в 678,7 тыс. тонн, что на 7,2% больше результата 2025 года. В другом материале Canal Rural приведен прогноз в 626,4 тыс. тонн, или на 3,3% больше. Обе оценки превышают 600 тыс. тонн и подтверждают ведущую роль Параны. При более высокой общенациональной оценке второй крупнейший производитель, Риу-Гранди-ду-Сул, соберет около 100,4 тыс. тонн.
Спрос поддерживают перерабатывающие мощности
Расширение посевов напрямую связано с промышленным потреблением. В Паране расположены два крупнейших солодовенных предприятия Бразилии. Canal Rural сообщает, что завод в Гуарапуаве переработал 129 тыс. тонн ячменя в 2024 году, а в 2025 году потребление выросло до 197 тыс. тонн. Развитие переработки дает фермерам крупного покупателя рядом с производством, но одновременно формирует спрос, который внутренние поставщики пока не закрывают.
Бразильским солодовенным предприятиям ежегодно требуется около 1,1 млн тонн ячменя, сообщил ранее Canal Rural исследователь Embrapa Trigo Алоизиу Виларинью. Другая оценка, приведенная изданием, указывает, что для удовлетворения более широкого спроса пивоваренной отрасли в 2,3 млн тонн производство необходимо увеличить в четыре раза. Показатели отражают разные способы оценки спроса, однако оба указывают на значительный дефицит. Поэтому даже при урожае на верхней границе прогнозов Бразилия сохранит зависимость от импорта ячменя и солода.
Импорт может снизиться, но дефицит сохранится
Масштаб зависимости был заметен уже в 2024 году. Согласно данным внешней торговли, опубликованным Canal Rural, с января по сентябрь Бразилия импортировала 686 тыс. тонн ячменя — больше, чем 616 тыс. тонн за весь 2023 год. Свыше 60% импортного сырья поступило через порт Паранагуа для снабжения солодовенных заводов Параны. Увеличение собственного урожая позволит заместить часть закупок, особенно при соответствии зерна требованиям солодовенного производства, но полностью отказаться от импорта страна не сможет.
Главным производственным риском остается качество. Благоприятная погода и достаточная влажность почвы поддержали сев в Паране, который на момент публикации оценки достиг 44% запланированной площади. Однако Департамент сельской экономики Параны предупредил, что Эль-Ниньо может усилить весенние осадки и ухудшить качество зерна во время уборки. Поэтому для фермеров, переработчиков и трейдеров важен не только общий объем, но и доля урожая, пригодная для соложения. Рекордный качественный урожай укрепит связи между хозяйствами Параны и заводами, а потери качества сохранят потребность в зарубежном сырье.
