Урожай картофеля в России в 2026 году прогнозируется на уровне около 8 млн тонн
В 2026 году Россия может собрать около 8 млн тонн картофеля — меньше, чем годом ранее, но в пределах средних значений последних лет. Дефицита не ожидается, а около 3 млн тонн урожая планируется направить на переработку.
Урожай останется в пределах средних значений
Урожай картофеля в России в 2026 году прогнозируется на уровне около 8 млн тонн. Об этом сообщил URA.RU исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По его оценке, производство, вероятно, окажется ниже прошлогоднего, однако сохранится в пределах средних значений последних лет.
Прогноз указывает на сокращение урожая, но не предполагает общероссийского дефицита. Сопоставимый показатель за прошлый год в сообщении не приводится, поэтому точно оценить масштаб снижения нельзя. Для производителей и покупателей важнее то, что ожидаемый объем близок к привычному для рынка уровню.
Оптовые цены на картофель сейчас составляют около 22–24 рублей за килограмм, сообщает 360.ru. Это немного выше прошлогоднего уровня, однако Алексей Красильников считает изменение некритичным с учетом общей инфляции и стоимости топлива. Текущий диапазон отражает не только ситуацию с предложением картофеля, но и рост производственных расходов.
Потери от паводков компенсируют поставками из других регионов
Паводки нанесли ущерб картофельным хозяйствам Тюменской и Свердловской областей. Однако дефицита продукции не ожидается: потребности пострадавших регионов могут быть закрыты поставками из других частей России.
Перераспределение картофеля между производящими и потребляющими регионами станет основным способом сгладить локальные перебои. Общий прогноз урожая показывает, что главным вопросом будут логистика и доступность продукции в отдельных регионах, а не нехватка картофеля в масштабах страны. Закупки в других субъектах России могут ограничить влияние паводков на местные цены и ассортимент.
В среднем каждый житель России тратит на картофель 350–400 рублей в месяц. Для домохозяйств это сравнительно небольшая статья расходов, однако изменение оптовых цен существенно для розничных сетей, предприятий общественного питания и переработчиков, закупающих крупные партии.
Импорт и переработка поддержат баланс рынка
Импорт формирует лишь часть предложения на российском рынке и приходится главным образом на апрель, май и июнь. В первом полугодии 2026 года Россия ввезла около 500 тыс. тонн картофеля. Этот объем соответствует среднему показателю за последнее десятилетие, поэтому импорт сохраняет роль сезонного инструмента балансировки, не заменяя отечественный урожай.
В этом году около 3 млн тонн картофеля планируется направить на переработку. Из него будут выпускать картофель фри, чипсы, картофельные хлопья и крахмал. По оценке отраслевых экспертов, переработка и экспорт снижают напряжение на внутреннем рынке при перепроизводстве. При урожае вблизи средних значений перерабатывающие мощности дают аграриям дополнительный канал сбыта и уменьшают риск давления избыточного предложения на цены.
