Урожай картофеля в Европе упал до 30% из-за сокращения площадей и засухи

Сокращение площадей совпало с сухим сезоном

Европейские производители картофеля завершают сезон со снижением сборов до 20% и резким ростом цен, сообщает ildolomiti.it, описывая производственный и коммерческий кризис, почти не имеющий прецедентов в Европе и в значительной части Италии. В отдельных зонах падение достигало 30%.

Часть этого сжатия была запланированной. После производственного профицита 2025 года и последовавшего обвала цен европейские хозяйства сократили производственную базу в среднем на 10 процентных пунктов. Это урезало посевные площади и предложение ещё до начала сезона.

Остальное сделала погода. Скудные зимние и весенние осадки, высокие температуры и длительная засуха ударили по крупным странам-производителям: пострадали Франция, Германия, Нидерланды, Бельгия и Греция. ildolomiti.it связывает дефицит прежде всего с последствиями изменения климата для условий вегетации этого года.

В Италии урожайность на 7-21% ниже пятилетней

Италия зафиксировала снижение средней урожайности в диапазоне от 7% до 21% по сравнению с последними пятью годами. Сокращение площадей вместе с более слабой отдачей с гектара и стало механизмом скачка цен на европейских рынках: урожай сжался, тогда как спрос со стороны свежего сегмента и переработки сократился не так быстро.

Трентино удерживает объём и качество

Трентино выглядит исключением на итальянском фоне: заметного обвала производства здесь нет. В зоне Ломазо производство было хорошим, говорит Мара Бальдо, председатель Cia-Agricoltori Italiani del Trentino, отмечая, что часть гектаров, занятых в прошлом сезоне кукурузой, была переведена под картофель. Она называет картофель недорогой культурой с приличной отдачей, хотя результат не всегда оптимален: овощ требовательный.

Кооператив Copag, объединяющий около девяноста членов в Джудикарие, дал положительную предварительную оценку на завершающей стадии уборки. Директор Лука Арманини заявил, что качество по всем выращиваемым в хозяйствах-членах сортам хорошее, а количество подтверждается: кооператив рассчитывает превысить 4500 тонн картофеля. Окончательные расчёты будут подведены позже.

По сортам Арманини отметил, что среди желтоклубневых наиболее распространён Cicero, тогда как Camelia и Levante сезон за сезоном отыгрывают позиции и, по его оценке, через несколько лет догонят Cicero. Среди красных лучше всего подходит территории Alouette, а белоклубневый Kennebec сохраняет небольшую, почти нишевую долю.

Устойчивость во многом объясняется высотой. Картофелю нужно тепло, но выше 25 градусов рост замедляется; в горной зоне при ровной влажности вегетация и созревание клубней получили поддержку, а не стресс.

Град, сдвиг поставок и неопределённость по ценам

В Валь-ди-Греста, органическом овощном районе Трентино, удар удалось смягчить, но не избежать. Джанни Каротта, мэр Ронцо-Кьенис и председатель плодоовощного консорциума Валь-ди-Греста, сообщил, что непогода и особенно сильный град в прошлом месяце создали серьёзные сложности, хотя ущерб удалось по возможности ограничить. Высокие летние температуры на такой высоте помогли созреванию клубней, а водный менеджмент и системы орошения позволили точечно реагировать на засуху в период вегетации.

Коммерческая цена града — во времени. Картофелю пришлось пройти дополнительный вегетационный цикл, чтобы восстановиться и добрать зрелость, и на рынок он выходит примерно на месяц позже первоначальных прогнозов. Каротта отметил, что бывали и лучшие сезоны, но результат приемлем с учётом летних условий. По завершении уборки в календаре стоит Festa della patata del Lomaso — в субботу 24 и воскресенье 25 октября.

Сигналы рынка описываются как хорошие. Copag ожидает роста доходности, но указывает на сохраняющуюся высокую неопределённость.