Урожай фундука в Пьемонте может сократиться на 30% из-за жары, засухи и града
Производство фундука в Пьемонте может сократиться примерно на 30%: первоначальные прогнозы ухудшили жара, засуха, град и нашествие клопов. Урожай все же ожидается выше слабого уровня 2025 года, однако снижение выхода продукции и рост затрат повышают значение закупочных цен.
Погода перечеркнула оптимистичный прогноз
Урожай фундука в Пьемонте может сократиться примерно на 30% после лета с высокими температурами и затяжной засухой, которые снизили продуктивность садов в одном из главных регионов выращивания этой культуры в Италии. По данным GreenMe, до конца мая перспективы оставались благоприятными, но затем аномальная жара и продолжительный дефицит осадков усилили нагрузку на насаждения. В отдельных районах потери увеличили атаки клопов и град, поэтому вместо ожидавшегося обильного сезона отрасль получила заметно более ограниченное предложение.
В наиболее ранних районах Пьемонта сбор начался примерно на неделю раньше, чем в прошлом году. Несмотря на ожидаемое снижение, общий объем производства должен превысить результат сложного 2025 года. При этом ситуация сильно различается по территориям. Устойчивость деревьев к дефициту воды зависела от их возраста, характеристик сада и качества управления. Молодые и лучше ухоженные насаждения показали более высокую устойчивость, тогда как старые сады столкнулись с более серьезными проблемами.
Последствия могут затронуть будущие сезоны
Снижение урожая вызвано сразу несколькими факторами. Недостаток осадков замедлил развитие растений и повлиял на естественное опадение орехов, а локальные нашествия насекомых и град привели к дополнительным потерям. Confagricoltura Cuneo e Piemonte предупреждает, что град повреждает не только текущий урожай, но и сами деревья. Поэтому в наиболее пострадавших садах последствия могут сохраниться в следующих сезонах.
Президент Confagricoltura Cuneo e Piemonte Энрико Аллазия назвал ситуацию еще одним проявлением давления климатических изменений на сельское хозяйство. Фермерам приходится больше тратить на защиту садов и уход за ними, в то время как погодная нестабильность снижает предсказуемость производства. Особенно остро эта проблема стоит перед хозяйствами, которым необходимо обновлять старые насаждения: первые результаты уборки показывают, что они хуже переносят продолжительный дефицит воды.
Цена становится ключевой для фермеров и переработчиков
В Пьемонте под фундук отведено около 27 тыс. гектаров, главным образом в провинциях Кунео, Асти и Алессандрия. Культура обеспечивает работой тысячи сельхозпредприятий и играет важную роль в экономике холмистых районов региона. Альба и Ланге тесно связаны с сортом Tonda Gentile del Piemonte, а весь пьемонтский фундук востребован кондитерскими и другими пищевыми компаниями благодаря качеству и значению для снабжения сырьем.
С началом уборки внимание участников рынка переключается на котировки. При меньшей урожайности цена каждой партии становится важнее для рентабельности хозяйств, особенно с учетом роста расходов на производство и защиту растений. Confagricoltura призывает рынок учесть как сокращение урожая, так и дополнительные затраты фермеров. По мнению организации, адекватная цена необходима не только для компенсации меньших объемов, но и для сохранения инвестиций в обновление садов. Переработчикам придется внимательнее оценивать доступность сырья и долю продукции нужного качества. Урожай Пьемонта может оказаться выше уровня 2025 года, однако снижение примерно на 30% относительно прежних ожиданий все равно ограничит предложение ценного сырья на фоне растущего спроса пищевой промышленности.
