Турция открыла сезон экспорта свежего инжира с целью в $100 млн

Новый сезон и более высокая цель по выручке

Турция начала экспортный сезон свежего инжира 2026 года и рассчитывает получить $100 млн после выручки в $94 млн в 2025 году. Стартовали поставки сортов «Бурса Сияхы» и Sarılop, а выращенный в Айдыне инжир Sarılop с защищённым географическим указанием поступает на зарубежные рынки по мере начала сбора урожая.

По данным председателя Союза экспортёров свежих фруктов и овощей Эгейского региона Дженгиза Балыка, в 2025 году Турция экспортировала 20 112 тонн свежего инжира. Чёрный инжир принёс $76 млн, а свежий Sarılop — $17 млн. Эти два сорта формируют основу турецкой торговли свежим инжиром и служат базой для новой цели отрасли.

В Айдыне ждут более высокий урожай

Погодные условия благоприятно сказались на производстве, поэтому участники рынка ожидают, что новый урожай превысит прошлогодний. Качество продукции также должно соответствовать требованиям экспортных рынков. Haberler.com сообщает, что для Sarılop из Айдына, одного из знаковых сельскохозяйственных продуктов провинции, прогнозируется высокая урожайность.

Рост предложения даст экспортёрам больше товара, однако свежий инжир имеет короткий срок хранения и требует быстрой обработки. Результат сезона будет зависеть не только от объёма урожая, но и от сортировки, холодовой цепи и скорости доставки покупателям. Сохранение качества в пути особенно важно для дорогой свежей продукции, направляемой на удалённые рынки.

Европа остаётся главным рынком

Германия, Россия и Австрия названы основными направлениями поставок свежего инжира из Айдына. Отрасль рассчитывает на сохранение высокого спроса на традиционных рынках, прежде всего в Европе. Одновременно экспортёры работают над увеличением продаж в альтернативных направлениях, включая Дальний Восток и страны Персидского залива, сообщают Haberler.com и Yeni Akit.

Расширение географии продаж способно увеличить клиентскую базу, но длинные маршруты повышают значение сроков перевозки и температурного контроля. Европейские покупатели выигрывают от географической близости Турции, тогда как поставки в Азию и страны Залива сильнее зависят от быстрой логистики. Экспортёрам придётся соотносить стоимость перевозки с дополнительной выручкой от качественных премиальных плодов.

Льготные авиаперевозки поддержат поставки

Льготные тарифы на авиаперевозки в рамках сотрудничества Турецкой ассамблеи экспортёров и Turkish Airlines через Turkish Cargo были продлены в седьмой раз. Ожидается, что эта мера поддержит экспорт свежего инжира в сезоне 2026 года. Балык отметил особое значение программы для продукции с высокой добавленной стоимостью, которой необходимо сохранить свежесть.

Новая цель превышает результат прошлого сезона на $6 млн. Для её достижения ожидаемый прирост урожая необходимо превратить в товар экспортного качества, сохранив спрос в Европе и разместив дополнительные объёмы на новых рынках. Производители и упаковщики могут увеличить загрузку, но именно логистика и контроль качества определят, сможет ли Турция конвертировать преимущество в производстве в продажи свежего инжира на $100 млн.