Турция идёт на рекордный сезон экспорта инжира: урожай вырос на 50%
Урожай инжира в Турции в 2026 году оценивается примерно в 388 тыс. тонн свежего и 94 тыс. тонн сушёного после обильных дождей. Экспорт стартовал 28 сентября вместо середины октября, отрасль ждёт превышения рекорда в $370 млн. При этом цены на 20-30% ниже прошлогодних, а проверки ЕС на охратоксин сдерживают отгрузки.
Турция, крупнейший в мире производитель инжира, входит в экспортный сезон, который в отрасли ожидают рекордным: обильные дожди и благоприятная погода увеличили сбор, сообщает ekonomi.haber7.com.
Урожай 2026 года оценивается примерно в 388 тыс. тонн свежего инжира и 94 тыс. тонн сушёного. Отгрузки, которые обычно начинаются в середине октября, в этом сезоне стартовали 28 сентября — сказались больший объём урожая и удачные условия для сушки. В отрасли рассчитывают превзойти прежний экспортный рекорд в $370 млн.
Назилли начал сезон раньше срока
Центр переработки — район Назилли провинции Айдын, где выращивают сорт Сарылоп. Высушенный в естественных условиях инжир перебирают и фасуют вручную на местных предприятиях, работающих и на экспорт, и на внутренний рынок. Часть этих компаний поставляет инжир за рубеж из района уже около 20 лет.
Председатель Торговой палаты Назилли Нури Арслан заявил, что из-за обильных осадков сбор вырос на 50%. С учётом резко сократившейся доли некондиционного плода фактический прирост он оценил в 70-80% и отметил, что больший объём сделает инжир доступнее и для покупателей внутри Турции.
Цены не дотягивают до ожиданий производителей
Рост предложения уже отразился на ценах. По словам Арслана, инжир продаётся на 20-30% дешевле прошлогоднего уровня. Относительно того, на что рассчитывали производители после предыдущего сезона, цены ниже примерно на 40%.
В палате считают, что нынешние объёмы будут устойчивыми до конца сезона. Разрыв между прошлогодними ценовыми ожиданиями и фактическими уровнями этого года остаётся главной коммерческой проблемой для хозяйств Айдына.
Контроль ЕС и возвраты из-за охратоксина
Часть ценовой слабости Арслан связал с ужесточением проверок в Евросоюзе. По его словам, ЕС увеличил долю отбираемых проб по турецким партиям, а проблема связана с охратоксином, который, как он отметил, не виден глазу и не определяется вне лаборатории. Возможности проверить продукцию самостоятельно у экспортёров района нет: партии проходят контроль в аккредитованных лабораториях перед отправкой в Европу.
Если тесты на рынке назначения выявляют загрязнение, вся партия бракуется, сказал Арслан. Фрахт и все прочие расходы ложатся на турецкого экспортёра, а товар уничтожают, а не возвращают отправителю. По его словам, именно этот риск сделал экспортёров осторожнее в этом году и стал одной из главных причин снижения цен; он призвал турецкие власти поддержать экспортёров и заняться тем, что назвал двойными стандартами в практике ЕС.
Выставки и база покупателей
Палата поддерживает своих членов через торговые выставки: она выставляет стенды на Anuga в Германии, которая проходит раз в два года, и на SIAL во Франции в этом году, привозя туда компании, только выходящие на экспорт, для прямых переговоров с покупателями.
Переработчик Четин Чамурджу, экспортирующий более 20 лет, рассказал, что его компания поставляет продукцию в 17-18 стран, в основном европейских, закупая сырьё на территории от Назилли до Бейдага. Хусейин Чамурджу, более молодой предприниматель района, назвал приоритетами сезона качество, пищевую безопасность и устойчивый экспорт и охарактеризовал сушёный инжир как турецкий бренд на мировом рынке, а не просто сельхозтовар.
