Тунис нарастит выпуск мяса птицы до 15 500 тонн в октябре и поддержит рынок импортом
В октябре 2026 года производство мяса птицы в Тунисе должно вырасти примерно с 11 000 до 15 500 тонн и покрыть внутреннее потребление. В ноябре и декабре также ожидаются четыре контейнера по 290 тонн после того, как жара привела к значительному падежу птицы и дефициту.
Октябрьский выпуск должен покрыть спрос
В октябре 2026 года производство мяса птицы в Тунисе, как ожидается, достигнет 15 500 тонн против примерно 11 000 тонн в настоящее время. Прогнозируемый прирост должен покрыть потребности внутреннего рынка и ослабить давление, возникшее из-за прежнего дефицита. Для птицеводов, переработчиков и розницы восстановление особенно важно перед последними месяцами года: от стабильности поставок зависит, сохранятся ли недавние повышенные цены.
Дефицит возник после падежа значительного поголовья птицы из-за высокой температуры. Председатель Национальной палаты торговцев птицей и белым мясом Туниса Ибрагим Нефзауи заявил Национальному радио, что нехватку удалось устранить после планирования импорта мяса птицы. Ситуация показала уязвимость местного производства к экстремальной жаре: рост смертности быстро сокращает объем продукции, доступной рынку.
Импорт поступит в ноябре и декабре
По словам Нефзауи, в ноябре и декабре в Тунис должны прибыть четыре контейнера по 290 тонн каждый. Импорт дополнит ожидаемый октябрьский рост местного выпуска и создаст запас прочности, а не станет единственным ответом на нехватку. Выбранные сроки могут предотвратить новое сокращение предложения после октябрьского производственного цикла и обеспечить стабильные поставки оптовикам, предприятиям общепита и населению.
AllAfrica сообщила, что Нефзауи назвал текущее снабжение рынка птицей и другим белым мясом регулярным и не отметил каких-либо проблем. Его заявление от 18 сентября 2026 года означает, что острая фаза дефицита завершилась еще до прибытия запланированных партий. Однако для местных производителей импорт станет дополнительным конкурентным предложением и может ограничить дальнейший рост цен, если внутренний выпуск достигнет прогнозируемого уровня.
Ценовое давление сосредоточено в неформальной торговле
Увеличение производства также должно стабилизировать розничные цены. В отдельном сообщении о прогнозе выпуска говорилось, что цена эскалопа из птицы не должна превышать 20 тунисских динаров за килограмм. Нефзауи отметил, что подорожание наблюдается не в организованной рознице, а преимущественно в нерегулируемых торговых точках. Это указывает на то, что часть ценового давления связана с практиками отдельных продавцов, а не с одинаковым дефицитом во всей официальной цепочке поставок.
Сочетание прогнозируемого октябрьского производства в 15 500 тонн и поставок в ноябре и декабре создает два источника поддержки рынка в ближайшие месяцы. Ключевыми вопросами станут выполнение плана после вызванных жарой потерь и своевременное поступление импорта в торговые каналы. Стабильные цены в официальной рознице выгодны переработчикам и потребителям, тогда как птицеводы будут оценивать, не приведет ли нормализация предложения к снижению закупочных цен.
