Цены на испанское оливковое масло extra virgin упали ниже уровня 2022 года

Цена у производителя достигла четырехлетнего минимума

Средняя цена оливкового масла extra virgin у производителя в Испании снизилась до €3,57 за килограмм, опустившись ниже уровня 2022 года и достигнув минимума за четыре года. Intereconomía сообщила о падении стоимости высшей категории испанского оливкового масла на фоне продолжающейся нормализации предложения.

Цена у производителя отражает сделки на начальном этапе товарной цепочки, до учета затрат и наценок при розливе, дистрибуции и розничной продаже. Поэтому ее снижение служит ранним индикатором перемен для производителей оливок, маслобойных предприятий, оптовых покупателей и переработчиков, но не означает, что розничные цены изменятся в том же размере и с той же скоростью.

Нормализация предложения меняет позиции сторон

Испания — крупнейший в мире производитель оливкового масла, поэтому прогноз ее выпуска и внутренние цены у производителя служат важными ориентирами для всего рынка. Устойчивое удешевление испанского масла extra virgin способно влиять на закупки за пределами страны, прежде всего со стороны компаний по розливу, пищевых производителей и трейдеров, приобретающих масло наливом.

Снижение до €3,57 за килограмм показывает, что покупатели работают в условиях менее жесткого дефицита предложения, чем в период более высоких цен. Для производителей и маслобойных предприятий такая коррекция означает снижение выручки с килограмма, если его не компенсируют рост реализованных объемов, повышение урожайности или сокращение затрат. Имеющиеся данные не позволяют оценить ни один из этих факторов.

Динамика может различаться в зависимости от категории масла, региона производства, срока контракта и требований к качеству. Опубликованный показатель — средняя цена масла extra virgin у производителя, а не единая стоимость всех сделок. Конкретные продавцы могут получать больше или меньше в зависимости от качества, сертификации, местонахождения, размера партии и условий поставки.

Последствия для переработчиков и торговли

Для компаний по розливу и переработчиков более дешевое сырье может сократить закупочные расходы и стоимость пополнения запасов. Коммерческий эффект зависит от того, сколько масла было ранее приобретено по более высоким ценам, на какой срок заключены контракты и как быстро снижение цены у производителя пройдет по всей цепочке.

Экспортеры могут получить больше возможностей для конкурентного ценообразования на зарубежных рынках, а импортеры — пересмотреть графики закупок после продолжительного снижения. Покупателям предстоит решить, фиксировать ли объемы на нынешнем четырехлетнем минимуме или ждать дальнейшего движения. Это решение зависит от будущих условий производства в Испании из-за ее значительной доли в мировом предложении.

Новый показатель задает четкий рыночный ориентир: средняя цена испанского оливкового масла extra virgin у производителя составляет €3,57 за килограмм, что ниже уровня 2022 года. Дальнейшая динамика будет зависеть от устойчивости нормализованного предложения и от того, как производители, переработчики и покупатели скорректируют запасы и контракты в условиях более низких цен.