Цены на перец чили выросли в сотнях регионов Индонезии на фоне засухи
На третьей неделе сентября 2026 года перец чили подорожал в большинстве наблюдаемых округов и городов Индонезии. Средняя цена острого перца достигла 77 596 рупий за кг, а в отдельных регионах — 120 000–199 000 рупий.
Подорожание охватило большую часть страны
Рост цен на перец чили распространился на сотни округов и городов Индонезии, увеличив разрыв между рыночной стоимостью и государственными ориентирами. По данным Статистического управления Индонезии BPS, на третьей неделе сентября 2026 года острый перец подорожал в 265 округах и городах, или в 73,61% наблюдаемых районов.
Как сообщает Pantau, число затронутых районов последовательно росло с четвертой недели августа. К третьей неделе сентября острый перец подорожал на 29,85%, а средняя цена по стране достигла 77 596 рупий за кг. Это на 20 596 рупий выше установленной правительством справочной отпускной цены HAP в 57 000 рупий за кг.
На отдельных рынках востока и севера давление оказалось значительно сильнее. BPS зафиксировало цены в 120 000–199 000 рупий за кг в Северной Хальмахере, Восточном Болаанг-Монгондоу, Боне-Боланго, Северном Болаанг-Монгондоу, Восточной Хальмахере и Северном Горонтало. Даже нижняя граница этого диапазона более чем вдвое превышает HAP, а верхняя почти в 3,5 раза выше ориентира.
Засуха усиливает региональный дефицит
В Западной Хальмахере засуха подняла цены на кудрявый чили и местный сорт cabai nona до 110 000–120 000 рупий за кг на рынке Джайлоло, сообщает Tribun Ternate. Скачок показывает, что сухая погода ограничивает предложение на рынках, где перевозка продукции на большие расстояния и между островами уже сама по себе обходится дорого.
В Слемане ситуация была менее острой, однако цена острого перца также превысила официальный ориентир. Во время посещения рынка Потроджаян 21 сентября министр торговли Буди Сантосо зафиксировал цену 70 000 рупий за кг при HAP в 57 000 рупий. Крупный чили стоил 50 000 рупий за кг, пишет TIMES Indonesia.
Проверка в Слемане показала, что рост сосредоточен в сегменте чили и не охватывает все продовольствие. Лук-шалот продавался по 32 000–35 000 рупий за кг при ориентире 39 000 рупий. Яйца стоили около 26 000 рупий за кг, куриное мясо — 38 000 рупий, а рис государственной программы стабилизации предложения и цен SPHP и другие базовые продукты оставались в целом стабильными.
Красный чили также превысил ориентир
Давление не ограничилось острым перцем. По данным BPS, красный чили подорожал в 248 округах и городах, или в 68,89% наблюдаемых районов, причем их число увеличивалось четыре недели подряд. Цена выросла на 15,83%, до средней отметки 56 231 рупия за кг, превысив HAP в 55 000 рупий.
На некоторых рынках красный чили стоил более чем на 50%, а местами более чем на 100% выше верхней границы HAP. Высокие цены отмечены в Томохоне, Минахасе, Битунге, на островах Талауд, в Юго-Восточной Минахасе, Северной и Восточной Хальмахере, на островах Сангихе, в Северном Болаанг-Монгондоу, Южной Хальмахере и на островах Сиау-Тагуланданг-Биаро.
Власти вынуждены учитывать противоположные интересы. По словам Сантосо, продукты должны оставаться доступными для потребителей, но цены обязаны покрывать издержки фермеров и животноводов. Для производителей и трейдеров широкий географический охват роста указывает на системный дефицит предложения, а не на сбой одного рынка. Чтобы вернуть цены к ориентирам и не обрушить закупочные цены у фермеров, потребуется прежде всего восстановить поставки в дефицитные районы, особенно на удаленные острова.
