США обеспечивают 70% импорта сои в Японию на фоне 70-летия офиса USSEC
На сою из США приходится 70% японского импорта, сообщила Shokuhin Sangyo Shimbunsha со ссылкой на интервью с заместителем представителя Американского совета по экспорту сои в Японии. Поставки обеспечивают производство пищевого масла, соевого соуса, мисо, тофу и натто.
Американская соя занимает доминирующее положение
На сою американского происхождения приходится 70% японского импорта этой культуры. Этот показатель, отражающий глубину аграрных торговых связей двух стран, привела Shokuhin Sangyo Shimbunsha в интервью с заместителем представителя Американского совета по экспорту сои, USSEC, в Японии.
Такая концентрация делает США ключевым поставщиком сырья для японских переработчиков. Американские бобы поступают не в один сегмент, а сразу в несколько устоявшихся отраслей пищевой промышленности Японии, включая выпуск пищевого масла и традиционных ферментированных либо переработанных соевых продуктов.
Для американских экспортеров Япония представляет рынок с несколькими источниками спроса. Масложировым предприятиям соя нужна как сырье, а пищевые компании используют подходящие сорта для изготовления соевого соуса, мисо, тофу и натто. Разнообразие сфер применения связывает поставки как с крупнотоннажной переработкой, так и с продуктами, прочно вошедшими в японский рацион.
Импорт обеспечивает производство масла и продуктов питания
По данным Shokuhin Sangyo Shimbunsha, значительная часть сои, используемой в Японии для производства пищевого масла, имеет американское происхождение. Поэтому стабильность поставок важна не только импортерам, но и переработчикам, рафинировочным предприятиям и пищевым компаниям, зависящим от доступа к соевому сырью.
Еще одно важное направление — продовольственная соя. Американские бобы используются при производстве соевого соуса, мисо, тофу и натто — четырех отдельных категорий с разными требованиями к переработке. Присутствие во всех этих сегментах показывает, что позиции США в Японии не ограничиваются товарным спросом со стороны масложировой отрасли, а охватывают выпуск продукции с добавленной стоимостью.
Доля в 70% также означает, что закупочные решения японских переработчиков напрямую важны для американских продавцов. Изменение спроса со стороны производителей масла или традиционных продуктов способно повлиять на торговый канал, обслуживающий сразу несколько направлений потребления. Японские покупатели, в свою очередь, заинтересованы в непрерывности поставок и соответствии американской сои требованиям широкого круга производств.
USSEC отмечает 70 лет работы в Японии
В мае USSEC отметил 70-летие открытия представительства в Японии. Столь длительное присутствие свидетельствует о постоянной работе на рынке, где импортная соя используется как в промышленной переработке на масло, так и в пищевом производстве.
В интервью также упоминался знак сертификации SSAP, представленный как знак SUSS. В этом контексте сертификация дает отрасли способ сообщать японским корпоративным покупателям и потребителям о характеристиках поставляемой сои. В исходном материале не приводились дополнительные сведения о критериях сертификации или масштабах применения знака.
Главным коммерческим показателем остается зависимость Японии от американской сои, обеспечивающей 70% импорта. Производителям и экспортерам из США отношения открывают доступ к крупному рынку, обслуживающему несколько перерабатывающих отраслей. Для японских импортеров и предприятий доступность пищевого масла и привычных соевых продуктов оказывается связана с давно сформированной транстихоокеанской цепочкой поставок.
