Спрос на рис в Японии упал до минимума за полвека на фоне роста запасов
Спрос на рис в Японии за год по июнь 2026 года сократился на 4,2%, до 6,83 млн тонн, после рекордного подорожания продукта. Частные запасы достигли 2,43 млн тонн, а поступление нового урожая усиливает давление на цены и доходы производителей.
Высокие цены прервали восстановление спроса
Рынок риса в Японии перешел от опасений по поводу дефицита к ослаблению спроса и росту запасов одновременно с выходом на рынок урожая 2026 года. По данным JBpress, оптовые цены начали снижаться еще к декабрю, но розничные оставались высокими. Спустя более полугода накопленные запасы усиливают давление на котировки, а под ударом оказались производители, расширившие посевы в период дорогого риса.
По предварительным данным правительства, с июля 2025 года по июнь 2026 года спрос составил 6,83 млн тонн в пересчете на нешлифованный рис. Это на 300 000 тонн меньше предыдущего года и минимум как минимум за полвека. Снижение на 4,2% превысило падение на 3,9% в 2012 году после перебоев с поставками и роста цен вслед за землетрясением 2011 года. Фактический спрос оказался более чем на 100 000 тонн ниже нижней границы прежнего прогноза правительства в 6,97–7,11 млн тонн.
Падение прервало восстановление спроса, продолжавшееся в 2023 и 2024 годах. После начала украинского кризиса хлеб и другие продукты из пшеницы сильно подорожали, поэтому рис выглядел доступнее; дополнительное потребление обеспечивал въездной туризм. Затем скачок цен лишил рис этого преимущества. По приведенным JBpress данным, индекс потребительских цен на рисовую продукцию в мае 2025 года вырос на 101,7% год к году: средняя цена более чем удвоилась.
Домохозяйства сокращают покупки, импорт укрепляется
Исследование Организации по обеспечению стабильных поставок риса показало, что в 2025 финансовом году потребление шлифованного риса в общепите и учреждениях снизилось на 1,8%, а в домашних хозяйствах — на 8,2%. Правительство ожидало, что потребление со стороны иностранных туристов вырастет с 82 000 тонн в 2025 году до 91 000 тонн в 2026 году, но этого оказалось недостаточно для компенсации спада среди местных потребителей.
Высокие внутренние цены изменили и закупочную политику. Предприятия общепита сочли импортный рис выгодным даже с учетом пошлин. По данным JBpress, поставки вне японской беспошлинной системы минимального доступа в 2025 году приблизились к 100 000 тонн — почти в 100 раз больше, чем годом ранее. Если покупатели сохранят новые каналы поставок после снижения внутренних цен, импорт продолжит ослаблять баланс и ограничивать восстановление цен на японский рис.
На прежний дефицит и подорожание аграрии ответили переводом площадей с кормового и других видов риса на продовольственный. На конец июня заявленная площадь под урожай 2026 года составляла 1,36 млн га — примерно столько же, сколько годом ранее, но значительно больше 1,24–1,25 млн га в 2022–2024 годах. Предложение продовольственного риса может достигнуть 7,32 млн тонн в пересчете на нешлифованный рис против правительственного прогноза в 7,11 млн тонн.
Запасы переносят ценовое давление на фермеров
Для сдерживания прежнего роста цен правительство выпустило из резервов 590 000 тонн, однако продажи продолжались до июля, когда рынок уже двигался к избытку. На конец июня частные запасы достигли 2,43 млн тонн, увеличившись за год на 880 000 тонн до максимума с 1999 года. Остатки у сельскохозяйственных кооперативов и других организаций на этапе отгрузки выросли с 890 000 до 1,49 млн тонн.
Последствия уже отражаются на выплатах фермерам. 18 августа JA Zen-Noh Niigata установила авансовую выплату за стандартный рис Koshihikari на уровне ¥18 500 за 60 кг нешлифованного риса. Это на ¥11 500, или примерно на 40%, меньше, чем за предыдущий урожай. Участники рынка ждут дальнейшего снижения: июльский индекс ожиданий цены через три месяца опустился с 19 до 18 при нейтральном уровне 50.
По прогнозу правительства, к концу следующего июня частные запасы вырастут до 2,63–2,81 млн тонн. Министр сельского хозяйства Норикадзу Судзуки заявил, что из соображений продовольственной безопасности резерв необходимо восстановить до надлежащего уровня в 1 млн тонн, однако объем и сроки закупок еще не определены. Государственные покупки способны изъять часть предложения и поддержать аграриев, но одновременно замедлят снижение цен, которого ждут домохозяйства.
