Слабый спрос сдерживает цены на перец во Вьетнаме вопреки низким запасам
Цены на вьетнамский перец остаются под давлением, хотя запасы в странах-производителях упали до многолетнего минимума. Рост экспорта и доли Вьетнама на рынках США и Китая пока не компенсирует осторожность покупателей, геополитические риски и неопределенность вокруг американских пошлин.
Низкие запасы поддерживают рынок, но не разгоняют цены
Запасы перца в странах-производителях сократились до минимального уровня за несколько лет, однако ослабление потребления не позволяет дефициту вызвать устойчивый рост цен. По оценке Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), совокупные запасы производителей составляют около 170 000 тонн, из которых 50 000–60 000 тонн находятся во Вьетнаме.
Ограниченные остатки сокращают объем товара, доступного для экспорта, и формируют ценовую поддержку. Тем не менее внутренние цены во Вьетнаме продолжают колебаться в диапазоне 136 000–139 000 донгов за килограмм. По данным VietnamBiz, в июле цены выросли, но в первые 20 дней августа развернулись вниз. Мировые цены на перец также снизились в июле и лишь частично восстановились в августе.
Расхождение между низкими запасами и слабой динамикой цен объясняется давлением на потребление и осторожностью закупщиков. На рынок влияют геополитическая неопределенность на Ближнем Востоке, конкуренция между крупными странами-производителями и сдержанная позиция импортеров. Тарифная политика США стала еще одной причиной откладывать сделки и пересматривать планы закупок.
Экспорт растет, доля Вьетнама увеличивается
Несмотря на ценовое давление, экспорт вьетнамского перца заметно вырос за первые семь месяцев 2026 года. По приведенным VietnamBiz данным таможни, поставки достигли 168 823 тонн на сумму $1,1 млрд. В годовом выражении объем увеличился на 16,7%, а стоимость — на 11,1%. Более медленный рост выручки по сравнению с физическим объемом показывает, что дополнительные поставки не обеспечили сопоставимого повышения средней экспортной доходности.
США остаются ключевым направлением. По данным Комиссии по международной торговле США, за первые шесть месяцев 2026 года страна импортировала 47 564 тонны перца, на 4,6% больше год к году. Вьетнам поставил 38 221 тонну, увеличив объем на 24,4%, и занял 80,4% американского рынка.
В первом полугодии 2026 года Вьетнам также обошел Индонезию и стал ведущим поставщиком перца в Китай. Поставки выросли на 19,9% год к году, до 1 980 тонн. В результате доля Вьетнама на китайском рынке увеличилась с 33,2% до 54,7%, укрепив позиции страны еще на одном крупном направлении.
Импорт меняет структуру предложения
Сам Вьетнам резко нарастил импорт перца, поскольку экспортеры и переработчики восполняли ограниченное внутреннее предложение. По данным VPSA, за первые семь месяцев импорт достиг 48 812 тонн, что на 55,1% больше, чем годом ранее. Изменилась и география закупок: поставки из Камбоджи резко выросли, тогда как объемы из Бразилии и Индонезии снизились.
Импорт позволяет вьетнамским компаниям поддерживать переработку и экспорт при сокращении местного предложения, но усложняет связь между внутренними запасами и ценами. В краткосрочной перспективе VPSA ожидает замедления закупок американскими компаниями, которым требуется время для оценки влияния пошлин и корректировки планов. Ассоциация считает, что эффект останется ограниченным, если конкурирующие страны-поставщики столкнутся с сопоставимыми ставками, поскольку США по-прежнему сильно зависят от импортного перца, а Вьетнам остается их крупнейшим поставщиком.
Таким образом, рынок движут две противоположные силы. Низкие запасы и ограниченное экспортное предложение поддерживают цены, а слабый спрос и осторожные закупки не дают им расти дальше. Для производителей, переработчиков и трейдеров решающими станут сроки восстановления американских закупок и устойчивость спроса в Китае.
