Российские сети могут сократить шоколад, охлаждённую рыбу и товары без маркировки
С сентября российские супермаркеты могут сократить несколько продовольственных категорий из-за подорожания логистики и новых требований к маркировке. Под наибольшим давлением окажутся премиальный европейский шоколад, охлаждённая рыба, дешёвые продукты и поставщики с устаревшим ПО.
Поставки премиального шоколада и охлаждённой рыбы под давлением
С сентября российские супермаркеты могут начать сокращать часть продовольственного ассортимента из-за роста логистических расходов и новых требований к маркировке. По данным «СН-Газеты», вероятные изменения затронут премиальный импортный шоколад, охлаждённую рыбу, отдельные дешёвые продукты и товары небольших производителей, которые не успели обновить программное обеспечение для соблюдения новых правил.
Элитный швейцарский и бельгийский шоколад может почти исчезнуть из легальных каналов поставок в Россию, сообщает издание. Возможное сокращение связано с глобальным дефицитом какао-бобов, удорожанием логистики и сбоями в банковских переводах. Поэтому розница, как ожидается, будет активнее переходить на продукцию российских фабрик, в том числе шоколад с заменителями масла какао, а также на азиатские марки массового сегмента.
В российских регионах, удалённых от моря, может уменьшиться и предложение охлаждённой рыбы. Перевозить форель и судака на тысячи километров без глубокой заморозки стало дорого и рискованно, говорится в публикации. Одни магазины могут полностью отказаться от свежей рыбы, другие — резко сократить объёмы и место на полках. Изменения, вероятно, будут неравномерными: внутренние регионы столкнутся с более серьёзными ограничениями, чем торговые точки вблизи районов производства и вылова.
Код DataMatrix становится условием приёмки
Дополнительное давление создаёт изменение системы маркировки. Как сообщает «СН-Газета», коды DataMatrix должны появиться на макаронах, мюсли, кашах и мёде. Торговые сети не могут принимать продукцию без обязательной маркировки, а штраф за продажу товара без кода достигает 500 тыс. рублей. Соблюдение требований становится прямым условием доступа к организованной рознице, а не просто административной обязанностью.
Новые правила могут сильнее ударить по небольшим и бюджетным поставщикам: у них меньше ресурсов для обновления упаковки, ПО и учёта отгрузок. По данным издания, крупные федеральные сети прекратят принимать дешёвые крупы малоизвестных марок. Из части ассортимента также могут исчезнуть недорогие китайские и корейские снеки, чипсы и соусы. Конкретные торговые сети и производителей, как и объёмы продукции под угрозой, публикация не называет.
Молочный учёт создаёт ещё одно узкое место
Продолжающаяся в России реформа молочной отрасли создаёт дополнительную проблему для производителей глазированных сырков. Эту продукцию выводят из кондитерской категории и переводят на молочный учёт. По данным «СН-Газеты», небольшие предприятия, которые задержались с обновлением ПО, могут быть заблокированы системой и временно исключены из поставок.
Ожидаемые изменения на полках вызваны несколькими факторами, а не единым общенациональным дефицитом. Премиальный импортный шоколад зависит от доступности какао, логистики и платежей; охлаждённая рыба — от расстояний и экономики холодовой цепи; упакованные продукты — от цифрового контроля маркировки. Для сетей наиболее вероятным ответом станет концентрация ассортимента на поставщиках, способных стабильно отгружать товар и соблюдать требования к кодам. Производители, которые не обновят системы вовремя, рискуют потерять доступ к федеральной рознице, даже если сам товар остаётся в наличии.
