Россия прогнозирует выпуск мяса птицы на уровне 5.6 million tonnes в 2026 году
Российская отраслевая ассоциация птицеводства прогнозирует производство мяса птицы в 2026 году на уровне 5.6 million tonnes в убойном весе, что на 1.2% больше, чем в 2025 году. Ожидается, что экспорт вырастет на 6.4%, а Китай, Саудовская Аравия и Египет останутся основными рынками.
Отрасль прогнозирует умеренный рост производства
По прогнозу Rosptitsesoyuz, российской отраслевой ассоциации птицеводства, производство мяса птицы в России в 2026 году достигнет 5.6 million tonnes в убойном весе. Это на 1.2%, или от 70,000 до 80,000 tonnes, больше результата 2025 года.
Прогноз, опубликованный Furazh.ru и Zol.ru, указывает на продолжение сдержанного роста в отрасли, уже работающей в значительных масштабах. Ожидается, что производители будут наращивать выпуск не за счет увеличения поголовья птицы в стране, а благодаря повышению продуктивности. Как сообщают издания, сокращение поголовья компенсируется более высокими среднесуточными привесами и сокращением сроков выращивания бройлеров.
Эти операционные улучшения позволяют переработчикам увеличивать объемы мяса без сопоставимого роста поголовья. Они также повышают значимость производственной эффективности для годового прогноза: планируемый прирост относительно невелик по сравнению с общим объемом выпуска, поэтому возможности компенсировать сбои в показателях стада или переработке остаются ограниченными.
Выпуск в начале года отстает от уровня 2025 года
Прогноз роста по итогам года последовал за более слабым началом 2026 года. По данным обоих изданий, производство мяса птицы и пищевых субпродуктов в России в January-April составило 1.7 million tonnes, снизившись на 1.8% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Таким образом, для достижения прогнозируемого годового прироста отрасли необходимо в оставшиеся месяцы переломить тенденцию к снижению в годовом выражении. Источники не приводят помесячную динамику производства и не объясняют причины спада в January-April. Тем не менее общее направление развития отрасли они оценивают положительно благодаря росту продуктивности и усилению ориентации на зарубежные рынки.
Контраст между спадом в начале года и годовой целью придает особую значимость последующим данным о производстве для переработчиков и покупателей. Более быстрый набор веса и сокращение производственных циклов могут помочь восполнить потерянные объемы, однако опубликованный прогноз не уточняет ожидаемый вклад каждого фактора.
Ожидается рост экспорта на 6.4%
Согласно прогнозу, экспорт российского мяса птицы в 2026 году увеличится на 6.4%, что соответствует дополнительным 27,300 tonnes. Furazh.ru и Zol.ru называют Китай, Саудовскую Аравию и Египет основными рынками сбыта отрасли.
Ожидаемый рост экспорта в процентном выражении превышает прогнозируемое увеличение производства на 1.2%. Это указывает на то, что зарубежный спрос должен поглотить значительную долю дополнительного предложения российской птицы. По данным изданий, дополнительные поставки обеспечат загрузку мощностей птицеводческой отрасли на уровне 82-85%.
Для российских производителей и переработчиков этот уровень загрузки напрямую связывает экспортный прогноз с экономикой предприятий. Если прогноз оправдается, увеличение зарубежных продаж поможет загрузить существующие производственные и перерабатывающие активы, даже при умеренном росте внутреннего выпуска. Для покупателей в Китае, Саудовской Аравии и Египте прогнозируемое увеличение добавит российские объемы к доступному региональному предложению, хотя источники не приводят разбивку по направлениям или видам продукции птицеводства.
Ветеринарное соответствие остается ключевым фактором
Как сообщают издания, дальнейшее расширение на азиатских рынках потребует от российских поставщиков соблюдения строгих ветеринарных стандартов. Поэтому доступ к рынкам зависит не только от производственных мощностей, но и от способности производителей и переработчиков выполнять требования стран-импортеров в области здоровья животных и безопасности пищевой продукции.
Результаты отрасли в 2026 году будут зависеть от двух взаимосвязанных факторов: смогут ли улучшения продуктивности компенсировать спад производства в первые четыре месяца и удастся ли экспортерам дополнительно поставить за рубеж 27,300 tonnes. Неудача по любому из этих направлений осложнит достижение целевого показателя производства в 5.6-million-tonne или прогнозируемого уровня загрузки мощностей. Напротив, рост выпуска в сочетании с сохранением доступа к рынкам Китая, Саудовской Аравии и Египта укрепит роль экспорта как канала сбыта дополнительной российской продукции птицеводства.
