Производство свинины в Соноре выросло на 40% на фоне восстановления спроса Японии
С января по июль 2026 года производители Соноры учли около 2 млн свиней — примерно на 40% больше, чем годом ранее. Экспорт вырос на 31%, почти до 39 тыс. тонн, благодаря возвращению части японского рынка, однако цена осталась низкой — около 27 песо.
Поголовье приблизилось к 2 млн свиней
Производство свинины в Соноре за первые семь месяцев 2026 года выросло примерно на 40% по сравнению с тем же периодом 2025 года, сообщает El Imparcial. С января по июль производители этого штата на северо-западе Мексики учли около 2 млн свиней против 1,4 млн годом ранее.
Разница между двумя показателями соответствует росту примерно на 42,9%, который участники отрасли округляют до 40%. Генеральный директор Регионального животноводческого союза свиноводов Соноры Эрменехильдо Сантьэстебан Лопес связал увеличение производства с устранением ветеринарных проблем и последствий заболеваний, отмечавшихся в 2025 году, а также с ранее сделанными инвестициями и мерами по повышению эффективности хозяйств.
Японский рынок поддержал восстановление экспорта
Рост производства сопровождался увеличением зарубежных поставок. По данным El Imparcial, экспорт свинины из Соноры в январе-июле вырос на 31% и достиг почти 39 тыс. тонн. Местные производители вернули часть ранее утраченного японского рынка, подтвердив историческую значимость Японии как покупателя свинины из штата.
Возможность появилась после того, как африканская чума свиней повлияла на торговлю Испании. Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании сообщило о вспышке в ноябре 2025 года после обнаружения двух заражённых диких кабанов в Барселоне. Затем Япония приостановила импорт испанской свинины и продукции из неё, что позволило поставщикам из Соноры восстановить часть своих позиций на одном из важнейших внешних рынков отрасли.
Рост объёмов пока не поддержал цены
Несмотря на одновременное увеличение производства и экспорта, цена для производителей Соноры остаётся около 27 песо — отрасль считает этот уровень низким. Поэтому резкое восстановление объёмов пока не устранило финансовое давление на хозяйства. Ранее El Imparcial сообщал, что сокращение экспорта и падение цен во время предыдущего кризиса вынудили более половины свиноводов Соноры сдавать свои фермы в аренду.
Ветеринарное благополучие остаётся главным условием доступа к зарубежным покупателям. Национальная служба санитарии, безопасности и качества агропродовольственной продукции Мексики отмечает, что работа специалистов и профильных лабораторий поддерживает рост производства свинины в стране. Сантьэстебан Лопес также назвал внутренний рынок Мексики устойчивым и сообщил об увеличении потребления свинины. Однако растущий импорт продолжает давить на местных производителей, поскольку зарубежное мясо конкурирует за дополнительный спрос. Задача производителей, экспортёров и переработчиков — превратить рост выпуска и восстановление продаж в Японию в более высокие цены, сохранив ветеринарный контроль, необходимый для доступа на внешние рынки.
