Производство сахара в Европе может упасть до минимума с сезона 1988/89
Из-за засухи и экстремальной жары производство сахара в Европе в сезоне 2026/27 может стать минимальным с 1988/89 года. Tereos ожидает сокращения урожая свеклы более чем на 20%, а уменьшение посевных площадей и запасов способно поддержать цены и спрос на импорт, в том числе из Украины.
Засуха перечеркнула благоприятное начало сезона
Производство сахара в Европе может упасть до минимального уровня с сезона 1988/89 после того, как продолжительная засуха и повторные волны жары повредили урожай сахарной свеклы 2026/27 года. По оценке французского производителя Tereos, сбор свеклы сократится более чем на 20% к предыдущему году, а в отдельных регионах потери достигнут 50–60%. Ожидаемый урожай также будет примерно на 15% ниже среднего показателя за последние пять сезонов.
В начале сезона условия складывались благоприятно. Сев прошел успешно, и к началу лета растениями было покрыто более 50% запланированных площадей. Однако с середины июня продолжительная сухая погода, высокая температура и несколько волн жары затормозили развитие посевов в основных аграрных районах. Самые серьезные проблемы отмечаются во Франции, одном из ведущих производителей свеклы в Европе, хотя, по данным Tereos, неблагоприятная погода затронула несколько европейских стран.
Ущерб усугубляет многолетнее сокращение производственной базы отрасли. В последние три года площади под сахарной свеклой уменьшались во Франции и других странах Европы. Поэтому к началу засухи у фермеров уже было меньше земли под этой культурой, и компенсировать слабую урожайность за счет дополнительных площадей они не смогут.
Заводы сокращают сезон переработки
Снижение объема и качества свеклы заставляет переработчиков менять производственные графики. Как сообщает TSN, компании откладывают запуск заводов, чтобы дать растениям больше времени для развития и повысить выход сахара. Средняя продолжительность сезона переработки может сократиться примерно до 100 дней против 130 дней годом ранее.
Некоторые предприятия также снижают темпы переработки, приспосабливаясь к ухудшению качества сырья и стремясь принять всю доступную свеклу. Меньший урожай скажется не только на выпуске сахара, но и на побочной продукции: TSN сообщает о критическом дефиците свекловичного жома, используемого фермерами как корм.
Эти меры показывают, насколько серьезно снизится загрузка заводов. При короткой кампании постоянные издержки распределяются на меньший объем сырья, а замедление переработки дополнительно ограничивает выпуск. Увеличить площадь уже невозможно в рамках нынешней уборки, а восстановление в следующем сезоне будет зависеть от решений аграриев и погоды.
Сокращение запасов поддерживает цены
Проблемы с предложением возникли после двух лет существенного снижения европейских цен на сахар. По данным Tereos, на фоне сокращения производства и запасов готовой продукции цены начали восстанавливаться. Дополнительную поддержку рынку могут оказать более высокие мировые котировки в сочетании с низкими запасами в Европе.
Если производство действительно окажется минимальным за 38 лет, европейским покупателям может потребоваться больше импортного сахара. Это усилит конкуренцию за доступные объемы и повысит закупочные расходы пищевых предприятий, оптовых компаний и других промышленных потребителей. Источники не приводят прогнозов в тоннах, оценок запасов или конкретных цен, поэтому масштаб дефицита будет зависеть от итоговой урожайности и выхода сахара.
Украина получает экспортный шанс и внутренний риск
Украина может закрыть часть дополнительного европейского спроса, однако ее собственные площади под свеклой также сокращаются. По данным «Укрцукор», которые приводят UA.News и OBOZ.UA, в 2026 году украинские аграрии засеяли около 162,1 тыс. га — на 18% меньше, чем годом ранее, и меньше всего с 1991 года.
TSN также сообщает, что на украинскую сахарную отрасль продолжают давить военные риски, нарушение логистики и подорожание перевозок. Глава «Укрцукор» Яна Кавушевская оценивает возможные потери производства в объеме до 200 тыс. тонн. Перенаправление экспортных маршрутов через румынский порт Констанца увеличивает расходы и ослабляет конкурентоспособность экспортеров.
Рост европейского импортного спроса может открыть новые возможности для украинских заводов и трейдеров, но одновременно сократить предложение внутри страны. Итоговый баланс будет зависеть от урожая в Украине, пропускной способности логистики и объемов контрактов с зарубежными покупателями. Для украинских переработчиков и потребителей сочетание меньшего урожая с конкуренцией со стороны европейских импортеров означает риск дальнейшего роста цен.
