Производство огурцов в ЕС растет в Италии и Германии, но снижается в Румынии и Польше
Испания сохранила лидерство в ЕС, обеспечив 31,2% выпуска при общем урожае 2,43 млн тонн в 2024 году. Италия, Германия и Франция нарастили производство, тогда как в Польше и Румынии оно сократилось.
Испания сохраняет доминирующее положение
В 2024 году Испания осталась крупнейшим производителем огурцов в Европейском союзе, обеспечив 31,2% общего урожая в 2,43 млн тонн, сообщает FreshPlaza. Далее следуют Нидерланды, Польша и Франция. Вместе эти четыре страны сформировали 72,2% производства огурцов в ЕС, поэтому предложение остается сосредоточенным в сравнительно небольшой группе ведущих производителей.
При сравнении среднего показателя за 2015-2017 годы с периодом 2022-2024 годов испанский урожай вырос на 14,2%. Нидерланды увеличили производство на более скромные 5,7%. Рост укрепил позиции двух крупных отраслей, в которых защищенный грунт уже играет ключевую роль.
Италия и Германия растут быстрее
Наибольший процентный прирост среди рассмотренных FreshPlaza стран показала Италия: между двумя периодами производство огурцов увеличилось на 33,8%. Германия прибавила 26,1%, Франция — 25,5%. Все три страны начинали с меньшей производственной базы, чем Испания, поэтому быстрый рост не лишил испанскую отрасль первого места.
В Восточной Европе сложилась противоположная картина. Польское производство огурцов снизилось на 3,1%, несмотря на заметное увеличение доли защищенного грунта. В Румынии зафиксировано самое сильное сокращение — на 36,9%. Данные указывают на растущий разрыв между Италией, Германией и Францией и рынками, где расширения тепличного сегмента оказалось недостаточно для поддержки общего урожая.
Теплицы формируют все большую часть урожая
Защищенный грунт для огурцов важнее, чем для томатов, и его роль продолжает усиливаться. В среднем в 2015-2017 годах в теплицах выращивали 85,5% огурцов в ЕС, а в 2022-2024 годах доля достигла 89,1%. При этом на защищенный грунт приходилось 56,6% посевной площади, что показывает более высокую концентрацию выпуска в тепличных хозяйствах.
В Нидерландах и Бельгии выращивание огурцов стало почти полностью тепличным. Испания увеличила долю защищенного производства с 96,9 до 98,0%, Германия — с 88,8 до 93,5%. В Греции показатель вырос с 89,4 до 93,8%.
Самый заметный сдвиг произошел в Польше, где доля защищенного грунта поднялась с 63,1 до 73,9%. Однако она по-прежнему уступает показателям ряда других стран, а общий урожай продолжил снижаться. FreshPlaza называет сравнительно невысокую долю теплиц одним из факторов, объясняющих польскую динамику.
Франция стала исключением из общего тренда. Доля защищенного производства там сократилась с 87,0 до 83,7%, хотя общий выпуск огурцов вырос на 25,5%. Для производителей, переработчиков и трейдеров эти данные подтверждают центральную роль теплиц в предложении ЕС, но польский и французский примеры показывают, что изменение тепличных площадей само по себе не определяет динамику национального урожая.
