Производство меда в Испании снизилось на 11,5% на фоне сокращения числа ульев
В 2025 году Испания произвела 29 350 тонн меда, на 11,5% меньше, чем сезоном ранее, а с 2020 года страна потеряла около 360 000 ульев. Импорт превысил внутреннее производство, однако рост экспорта и снижение потребления повысили самообеспеченность до 86,9%.
Погода и болезни сократили урожай
В 2025 году Испания произвела 29 350 тонн меда, на 11,5% меньше, чем в предыдущем сезоне, сообщает AgroDigital. Отрасль связывает спад с природными пожарами и нестабильной погодой: за сильными дождями в начале года последовала жесткая засуха, нарушившая сроки цветения. Дополнительное давление на пчелиные семьи и пасечников оказали варрооз и распространение чужеродных инвазивных видов.
Производство пчелиного воска, напротив, выросло на 14% и достигло рекордных 2 060 тонн. Более 60% испанского меда обеспечили четыре автономных сообщества: Кастилия и Леон — 16,8%, Андалусия — 16,4%, Валенсийское сообщество — 15,5%, Кастилия-Ла-Манча — 10,9%.
Самый резкий региональный спад зафиксирован в Эстремадуре. Ее доля в производстве испанского меда сократилась с 15,2% в 2024 году до 9,6% в 2025 году. Это особенно существенно, поскольку именно в этом регионе наиболее высока доля профессиональных пчеловодческих хозяйств.
С 2020 года Испания потеряла 360 000 ульев
Сейчас в Испании насчитывается 2 741 400 ульев, на 0,15% меньше, чем годом ранее. Годовое изменение невелико, но долгосрочная динамика заметно хуже: по сравнению с пиковыми показателями 2020 года страна потеряла около 360 000 ульев. Кочевое пчеловодство сохраняет ведущую роль: 79% ульев перевозят между регионами вслед за периодами цветения.
По новой методике учета 2026 года в стране зарегистрировано 27 781 пчеловодческое хозяйство. Из них 17% относятся к строго профессиональным, то есть содержат более 150 ульев. В Эстремадуре профессиональные хозяйства составляют 64%, в Андалусии — 39%, в регионе Мурсия — 30%.
Импорт превышает производство, экспорт растет
В 2025 году Испания импортировала 35 092 тонны меда — больше, чем произвела внутри страны. На европейских поставщиков пришлось 55%, на страны за пределами Европы — 45%, причем Украина стала главным источником меда вне ЕС. Закупки в Китае сократились на 38,8%. Расходы на импорт составили €68,1 млн.
Экспорт вырос на 13,4%, до 30 666 тонн, и принес рекордные €110,5 млн — на 10% больше, чем годом ранее. Важными рынками для испанского меда остаются Франция, Германия, Португалия и Италия. Статистика отражает модель, при которой отрасль ввозит значительные объемы и продает за рубеж более дорогой продукт: средняя экспортная выручка на тонну заметно превысила средние импортные затраты.
Потребление падает, требования к маркировке растут
Видимое потребление меда в Испании в 2025 году сократилось на 20,5%, примерно до 700 граммов на человека. Снижение внутреннего спроса помогло повысить самообеспеченность до 86,9%, несмотря на слабый урожай. Цены двигались разнонаправленно: оптовая падевая медовая продукция подорожала на 12%, до €4,48 за килограмм, а фасованный разнотравный мед подешевел на 7,8%, в среднем до €6,56 за килограмм.
С июня 2026 года на этикетке необходимо четко указывать страну происхождения меда. Для смесей также обязательна точная доля продукта из каждой страны. Для испанских производителей и фасовщиков новые правила делают состав импортных смесей прозрачнее в период, когда сокращение числа ульев, нестабильное цветение и болезни ограничивают внутреннее предложение.
