Премиальный спрос открывает новые возможности для итальянского масла в Великобритании
Импорт оливкового масла в Великобританию вырос до €522,6 млн в 2024 году, однако основным фактором стали цены, а не объем потребления. Испания контролирует 67% рынка, тогда как доля Италии составляет 25%, а ее продукция занимает более сильные позиции в премиальном сегменте.
Стоимость импорта растет, а объемы остаются под давлением
Великобритания представляет собой крупный, но все более сегментированный рынок для итальянских производителей оливкового масла. Страна полностью зависит от импорта, а внимание покупателей к качеству, происхождению и экологичности поддерживает спрос на премиальную продукцию. По данным Teatro Naturale, в 2024 году британский импорт оливкового масла достиг €522,6 млн против €416 млн в 2023 году. Значительная часть прироста объяснялась повышением цен, а не сопоставимым увеличением потребления.
Инфляция и рост стоимости жизни заставили британцев внимательнее относиться к расходам. Физические объемы снизились, а покупатели стали чаще выбирать упаковки меньшего размера. В таких условиях массовый сегмент сложен для поставщиков, конкурирующих прежде всего ценой, особенно с учетом высокой переговорной силы крупных розничных сетей.
Испания лидирует по объему, Италия удерживает ценовую премию
Как сообщает Teatro Naturale, на Испанию приходится 67% британского рынка как в стоимостном, так и в натуральном выражении. Ее позиции в значительной мере опираются на наливное масло и собственные марки супермаркетов, где испанское происхождение не всегда заметно покупателю. Италия занимает второе место с долей 25%, однако итальянские бренды лучше представлены и узнаваемы в премиальной категории.
Разница проявляется и в ценах. В 2025 году средняя цена итальянского оливкового масла extra virgin достигла €930 за 100 килограммов против €800 у испанского продукта. Этот разрыв показывает, что Италия конкурирует за счет воспринимаемого качества и происхождения, а не масштаба поставок. Для итальянских производителей, особенно небольших, сохранение премии критично: прямое соперничество с наливным маслом и частными марками усилило бы давление на цены.
Сертификация и онлайн-продажи определяют стратегию выхода
Исследование ICEX указывает на растущий интерес британцев к географическому происхождению масла, которое связывают с качеством и подлинностью. Это создает преимущества для продукции extra virgin, органических масел и товаров с защищенным происхождением. Сертификаты DOP и IGP помогают подтвердить качество на рынке, где знакомство потребителей с категорией остается средним. Waitrose расширила ассортимент премиальных масел extra virgin с выраженными экологическими характеристиками, что подтверждает реакцию розницы на этот спрос.
Оливковое масло также выходит за рамки повседневного ингредиента. House & Garden и Waitrose отмечают, что масло extra virgin становится модным подарком хозяевам дома и в отдельных случаях заменяет вино. Это дает итальянским брендам возможность строить предложение вокруг территории, биоразнообразия и личности производителя. Электронная торговля позволяет малым и средним компаниям напрямую рассказывать об этих преимуществах и меньше зависеть от концентрированной розницы. Главным ограничением остается доступность: сети не всегда полностью передавали покупателям снижение оптовых цен, а устойчивый спрос поддерживал их маржу. Поэтому итальянским экспортерам предстоит выбирать между чувствительным к цене массовым рынком и сертифицированной, прослеживаемой продукцией, происхождение которой оправдывает наценку.
