Потребление алкоголя в России снизилось до 7,52 литра — минимума с 1996 года

Потребление опустилось до минимума с 1996 года

Потребление алкоголя в России продолжило снижаться и к концу августа достигло 7,52 литра чистого спирта на человека, сообщили «Вести» со ссылкой на эксперта алкогольного рынка, доцента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максима Черниговского. Это минимальный показатель с 1996 года.

По данным Минздрава, в 1996 году годовое потребление составляло 7,5 литра чистого спирта на человека. Черниговский, однако, сомневается в точности и сопоставимости статистики тридцатилетней давности. Различия в методиках заметно влияют и на современные оценки рынка.

Росстат оценил прошлогоднее потребление в 6,16 литра чистого спирта на среднестатистического жителя. Расхождение связано с методикой: Росстат учитывает официальные продажи, а Минздрав оценивает совокупное потребление, включая легально произведенный, домашний и нелегальный алкоголь.

Цены, контроль и смена поколений меняют спрос

Черниговский связал снижение с ростом розничных цен и акцизов, усилением контроля за рынком, изменением образа жизни и сменой поколений. Особенно заметно сокращается сегмент крепких напитков: водка утрачивает позиции, которые занимала в период, когда рынок определяли вкусы потребителей советской эпохи.

Молодежь не отказалась от алкоголя, но меньше ориентируется на водку и другой традиционный крепкий алкоголь, отметил эксперт. Этот сдвиг является частью более широкого изменения отношения к курению, вейпам, энергетикам и здоровью. Одновременно сокращается число покупателей, чьи предпочтения сформировались в советское время.

Ассортимент потребления стал шире. Пиво и пивные напитки играют более заметную роль, расширился выбор вина, игристого, ликеро-водочных изделий и коктейльных форматов. Черниговский назвал снижение доли крепкого алкоголя положительным процессом, но подчеркнул, что основную часть легального оборота по-прежнему формируют водка и пиво.

Продажи водки показывают масштаб перемен

В 1995 году в России продали 284,8 млн декалитров водки и ликеро-водочных изделий, а в 2025 году — около 92 млн декалитров, следует из анализа статистики и собственных исследований Черниговского. Падение более чем в три раза показывает, насколько глубоко изменилась структура спроса на алкоголь.

Данные по производству указывают на продолжение этой тенденции. Выпуск водки в России сократился на 12,1% к уровню предыдущего года, до 39,64 млн декалитров. Для производителей и дистрибьюторов это означает дальнейшее давление на традиционные массовые водочные марки и усиление конкуренции в сегментах пива, вина, игристого и готовых коктейлей. Разница между статистикой официальных продаж и более широкой оценкой потребления останется важной при расчете емкости легального рынка и влияния домашней или нелегальной продукции.