Посевы подсолнечника в Сивасе выросли почти вдвое — до 190 тыс. декаров

Площадь посевов выросла примерно на 94%

Фермеры турецкой провинции Сивас почти удвоили площадь подсолнечника: с 98 тыс. декаров в 2025 году до 190 тыс. декаров в 2026 году. Dünya оценивает годовой прирост примерно в 94%. Для региона, традиционно специализирующегося на зерновых и прежде не выращивавшего подсолнечник в широких коммерческих масштабах, это заметная смена структуры посевов.

Расширение началось после резкого роста цен на подсолнечное масло во время пандемии и призывов президента Реджепа Тайипа Эрдогана и Министерства сельского хозяйства нарастить производство. Председатель Сивасской сельскохозяйственной палаты Хаджи Четиндаг сообщил, что местные хозяйства ввели подсолнечник в севооборот как альтернативную культуру, способную поддержать экономику страны и снизить зависимость от внешних поставок.

Основной прирост обеспечил кондитерский подсолнечник

Быстрее всего расширялись посевы кондитерского подсолнечника. Их площадь выросла с 23 тыс. декаров в 2025 году до 90 тыс. декаров в 2026 году — почти в четыре раза за сезон. Масличный подсолнечник показал более умеренный рост: с 75 тыс. до 100 тыс. декаров. Таким образом, на кондитерские сорта пришлось 67 тыс. из 92 тыс. дополнительных декаров.

По данным Dünya, при благоприятных условиях урожай может составить 16 тыс. тонн масличного и 19 тыс. тонн кондитерского подсолнечника, а общий объем — 35 тыс. тонн. Прогноз по масличному подсолнечнику сопоставим с примерно 11,9 тыс. тонн, собранными с 75 тыс. декаров в 2025 году. Урожай кондитерского подсолнечника в прошлом году оценивался в 4,8 тыс. тонн.

В прогнозе по кондитерскому сегменту есть расхождение. В основных материалах ожидаемый урожай указан на уровне 19 тыс. тонн, однако Haberler.com и TimeTürk приводят слова Четиндага об оценке примерно в 16 тыс. тонн. Оба показателя означают существенный рост к 2025 году, но итоговый совокупный объем будет зависеть от фактической уборки и уточнения прогноза.

Погода и поддержка семенами определяют перспективы

По словам Четиндага, сильные осадки осложнили сев и не позволили довести площади до запланированного уровня. При нормальном ходе сезона посевы кондитерского подсолнечника могли достичь 150 тыс. декаров, а масличного — примерно 200 тыс. декаров. В отдельных фрагментах источников эти потенциальные показатели обозначены в тоннах, однако из контекста следует, что речь идет о площади, а не об объеме производства.

Росту способствовала и государственная поддержка семенами. Провинциальное управление сельского и лесного хозяйства в предыдущем году распределило среди фермеров около 3,9 тыс. кг семян масличного подсолнечника. Четиндаг оценила эффект программы как существенный и ожидает дальнейшего увеличения урожая, если раздача семян продолжится в следующем году.

Для турецкой масложировой отрасли ключевое значение имеет рост площади масличных сортов с 75 тыс. до 100 тыс. декаров и ожидаемое увеличение производства до 16 тыс. тонн. Один Сивас не устранит давление на национальный баланс подсолнечного масла, а источники не приводят общенациональных данных о производстве или импорте. Тем не менее регион показывает, как поддержка семенами и диверсификация посевов могут нарастить внутреннюю сырьевую базу, тогда как более быстрый рост кондитерского сегмента говорит о спросе за пределами переработки на масло.