Польша показала самое резкое падение цен на сахар в ЕС на старте свекловичной кампании
Розничные цены на сахар в Польше в июле 2026 года снизились на 16,6% в годовом выражении — сильнее всего в ЕС. Новая кампания может дать 2,0–2,1 млн тонн сахара, поэтому экспорт должен будет поглотить объем сверх внутреннего потребления.
Самое сильное снижение цен в ЕС
Польша начала сахарную кампанию 2026/27 при заметно более низких ценах, чем годом ранее. Переработка свеклы стартовала в конце августа, затем к работе приступили новые заводы и началась первая уборка. Слабая ценовая конъюнктура усиливает давление на производителей свеклы и сахарные заводы, поскольку новый урожай поступает на уже насыщенный рынок.
По данным Петра Шайнера из Института экономики сельского хозяйства и продовольствия — Национального исследовательского института в Варшаве, отпускная цена фасованного в мешки сахара в июле 2026 года снизилась к июню на 2,0%, до 2,46 злотого за килограмм. Это на 15,5% меньше, чем в июле 2025 года. Средняя розничная цена сократилась за месяц на 1,1%, до 2,75 злотого за килограмм, и оказалась на 15,6% ниже прошлогодней.
Цены в странах Европы движутся по-разному
Согласно отчету Института, в Польше зафиксировано самое значительное годовое снижение розничных цен на сахар в ЕС — на 16,6%. В Словении они упали на 16,0%, в Дании — на 12,8%. Во Франции снижение составило 7,8%, в Нидерландах — 3,1%, тогда как в Германии цены выросли на 4,6%, а в Австрии — на 4,3%.
На цены давит высокая обеспеченность европейского рынка. По приведенным farmer.pl оценкам Европейской комиссии, производство сахара в ЕС в сезоне 2025/26 увеличилось на 0,2%, до 16,6 млн тонн. Импорт вырос на 5,2%, до 1,5 млн тонн, а внутреннее потребление — на 1,4%, до 13,8 млн тонн. Экспорт ЕС при этом сократился на 5,2%, до 4,0 млн тонн, усилив конкуренцию за покупателей внутри блока.
Экспорт остается ключевым для Польши
Средняя урожайность сахарной свеклы в Польше ожидается на уровне 65–67 тонн с гектара. Расчетный технологический выход сахара составляет 8,5–9,0 тонны с гектара. Производство сахара прогнозируется в объеме 2,0–2,1 млн тонн. Это меньше примерно 2,5 млн тонн в каждой из двух предыдущих кампаний, но по-прежнему превышает внутреннее потребление в 1,8 млн тонн.
Излишек делает внешний спрос важнейшей частью польского рыночного баланса. По данным отчета Института, в первом полугодии 2026 года Польша экспортировала 512,9 тыс. тонн сахара, включая 200,0 тыс. тонн в другие страны ЕС. Средняя контрактная цена составила 456 евро за тонну по всем направлениям и 548 евро за тонну на рынке ЕС. Крупнейшим покупателем в ЕС стала Германия с объемом 60,5 тыс. тонн, далее следовали Венгрия — 22,8 тыс. тонн, Литва — 18,3 тыс. тонн и Румыния — 14,4 тыс. тонн.
Мировой избыток сдерживает восстановление
Мировые цены также оставались низкими, хотя в августе выросли. По приведенным Шайнером данным USDA, в июле белый сахар стоил 464 доллара за тонну, а сахар-сырец — 326 долларов за тонну. По данным Международной организации по сахару, в августе цены выросли до 506 долларов за тонну белого сахара и 350 долларов за тонну сырца. Шайнер связал возможный рост с вооруженным конфликтом в Персидском заливе, который сократил предложение и повысил цены на нефть и сжиженный природный газ.
Связь с энергетическим рынком важна, поскольку Бразилия может направлять значительные объемы сахарного тростника на производство топливного этанола. Однако главным фактором остается глобальное предложение. По оценке Службы экономических исследований USDA, мировое производство сахара в сезоне 2026/27 сократится на 0,6%, до 184,9 млн тонн, при стабильном потреблении в 180,5 млн тонн. Конечные запасы увеличатся на 2,0%, до 44,4 млн тонн. Для польских аграриев и переработчиков внутренний профицит, снижение экспорта ЕС и рост мировых запасов уменьшают вероятность быстрого восстановления цен.
