Подмосковье увеличило выпуск хлеба на 8% — более 482,3 тыс. тонн за январь — август 2026 года

Предприятия Московской области за январь — август 2026 года выпустили более 482,3 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий — на 8% больше, чем за аналогичный период годом ранее. Об этом сообщила пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, данные приводит riamo.ru. Регион сохранил первое место в России по производству хлеба.

На Подмосковье пришлось свыше 33,7% выпуска в Центральном федеральном округе и 11,7% общероссийского объема, указывает министерство. По обоим показателям регион занимает первое место. Из этих долей следует, что выпуск по ЦФО за восемь месяцев составил около 1,43 млн тонн, а по стране — примерно 4,12 млн тонн.

Инвестиции до 2028 года

Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Виталий Мосин отметил, что предприятия модернизируют производство, расширяют ассортимент и запускают новые линии. До 2028 года в хлебопекарную промышленность региона планируется привлечь более 7 млрд рублей инвестиций.

«Это позволит и дальше усиливать позиции региона на рынке», — заявил Виталий Мосин.

Министерство не раскрыло разбивку этой суммы по проектам и компаниям и не уточнило, какая часть заявленного объема уже законтрактована. Хлебопечение — категория с высокой оборачиваемостью, где ввод мощностей обычно привязан к контрактам с розницей, а не к экспортному спросу.

Кто обеспечивает объем

Рост выпуска министерство связывает в том числе со стабильной работой ведущих предприятий отрасли:

• ООО «Коломенское поле»
• ООО «Хлеб Сабурово»
• ЗАО «Щелковохлеб»

В регионе выпускают пшеничный и ржаной хлеб, включая бородинский, зерновые и цельнозерновые изделия, багеты, чиабатту, сдобную и ремесленную выпечку. Инвестпроекты должны увеличить выпуск и расширить ассортимент. У свежего хлеба короткий срок годности, поэтому производство размещают рядом с потреблением — преимущество для заводов, работающих на крупнейший городской рынок страны.

Для смежных отраслей объемы хлебопечения — это прямой спрос на пшеничную и ржаную муку, основное сырье сектора: в регионе работают и пшеничные, и ржаные линии.

Хлеб в составе регионального АПК

Развитие агропромышленного комплекса России — приоритет нацпроекта «Продовольственная безопасность». В его рамках открываются агропромышленные технопарки, создаются и модернизируются предприятия по производству критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, необходимых ветеринарных средств, а предприятия получают современное отечественное оборудование.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщил, что область лидирует в стране по производству сыра, кондитерской продукции, мороженого, кисломолочной продукции и мясных продуктов.

«Мы сегодня в стране по сыру, кондитерке, мороженому, кисломолочке, мясным продуктам, хлебу, по готовым блюдам и по тепличным овощам, и экспорту являемся лидерами. Это, на мой взгляд, очень серьезный аргумент для того, чтобы мы и дальше использовали способы, которые поддерживают наш аграрный бизнес», — сказал Воробьев.