Одиша планирует увеличить посевы питательного риса более чем в восемь раз

Одиша ставит цель в 10 000 гектаров

Одиша планирует увеличить площадь под более полезными и богатыми питательными веществами сортами риса с 1 200 до 10 000 гектаров в течение следующих четырех-пяти лет. Как сообщает OMMCOM News, заместитель главного министра Канак Вардхан Сингх Део объявил об этом на Odisha Healthier Rice Business Summit 2026 в Бхубанешваре.

После расширения посевная площадь более чем в восемь раз превысит нынешний уровень. Программа охватывает рис с низким и ультранизким гликемическим индексом, сорта с повышенным содержанием белка и микроэлементов, а также традиционные ароматические сорта, включая Kalajeera. Техническую поддержку оказывают Международный институт исследований риса и Odisha University of Agriculture & Technology.

Власти штата рассматривают проект как переход от обычного производства, ориентированного на объем, к рису с особыми пищевыми и коммерческими свойствами. Фермеров и организации сельхозпроизводителей, или FPO, хотят связать с научными учреждениями, переработчиками и покупателями, чтобы рост производства сопровождался переработкой и доступом к рынку.

Первые заказы проверят коммерческий спрос

На саммите были подписаны меморандумы о взаимопонимании, письма о намерениях и заказы на поставку около 1 000 тонн более полезного риса общей стоимостью примерно 6 крор рупий. Среди участников — KisaanSay, Bijaylaxmi Agro, Jaivik Sri FPC из Корапута и Loisingha W-FPC из Балангира.

Эти договоренности дают первый ориентир коммерческого спроса, но охватывают лишь часть потенциального предложения при достижении цели в 10 000 гектаров. Дальнейший рост будет зависеть от наличия семян, стабильного качества зерна, раздельного обращения специальных сортов и повторных закупок со стороны переработчиков и потребительских брендов.

Участники технических сессий обсуждали интеграцию цепочки поставок, прослеживаемость, контроль качества и вывод разработанных исследователями сортов на массовый рынок. Для риса, продаваемого благодаря заявленным пищевым свойствам, такие системы особенно важны: покупателям необходимо подтверждение происхождения и характеристик продукции на всех этапах закупки, помола и сбыта.

Переработка и развитие рынка

В Одише также создают предприятие Specialty Rice and Millet для глубокой переработки и выпуска продукции с добавленной стоимостью. Специализированная инфраструктура позволит производственным объединениям работать с особыми сортами отдельно, повысить однородность продукции и поставлять ее в более дорогие розничные или институциональные каналы. Это также снизит риск смешивания с обычным рисом и потери премиальных свойств.

Саммит объединил фермеров, FPO, женские производственные группы, частных переработчиков и научные учреждения. В нем также участвовали представители Indian Rice Export Federation, посольства Мадагаскара и коммерческие импортеры, что указывает на интерес за пределами местного рынка. При этом власти не назвали экспортную цель, ожидаемую урожайность, объем необходимых инвестиций и срок запуска нового предприятия.

Доход фермеров будет зависеть от того, покроют ли ценовая премия и гарантированные закупки дополнительные расходы на семена, раздельное хранение и контроль качества. Переработчики и трейдеры получат более широкую сырьевую базу, но им придется развивать спрос на отдельные категории, а не на единый продукт под названием «полезный рис». В ближайшие четыре-пять лет станет ясно, сможет ли Одиша превратить сорта, созданные при поддержке науки, и первые заказы в устойчивый коммерческий сегмент.